Najlepšie recepty na tofu

Tieto recepty s tofu sú ideálne pre vegetariánov alebo tých, ktorí si chcú len bezmäsité jedlo.

Vyprážané tofu v listoch šalátu

Podľa Ree sú tieto rolky „úžasne lahodné“. Tofu dusí dozlatista, potom pridáva farbu a korenie kukuricou, čili práškom a zelenou cibuľkou.

Recept: Vyprážané tofu v listoch šalátu

Miska s quinoou a tofu

S čerstvou zeleninou a medovo-pikantným dresingom je toto jednoduché jedlo bohaté a má jedinečnú chuť.

Recept: Miska s quinoou a tofu

Šalát s tofu a sezamovými semienkami

Vylepšite si obed Reeiným chutným šalátom. Marinuje tofu v sójovo-zázvorovej omáčke a potom ho premieša s mandarínkami, cherry paradajkami, červenou cibuľou a bylinkami.

Recept: Šalát s tofu a sezamovými semienkami

Sub-sendvič „Tofu-Parmezán“

Chrumkavé tofu je poliate paradajkovou omáčkou a mozzarellou, čo je vegetariánska verzia talianskej klasiky – kuracie mäso nie je potrebné.

Recept: Sub-sendvič „Tofu-Parmezán“

Pikantné rezance lo mein s tofu a zeleninou

Čerstvý zázvor dodáva jedlu úžasnú chuť a (ako bonus) obsahuje gingerol, protizápalovú látku a vynikajúci antioxidant.

Recept: Pikantné rezance lo mein s tofu a zeleninou

Vegánska tofu omeleta so špenátom

Tieto nízkokalorické raňajky sú bohaté na vlákninu a bielkoviny. Citrónová šťava im dodá žiarivú farbu. Podávajte s celozrnným toastom pre kompletné raňajky.

Recept: Vegánska tofu omeleta so špenátom

Vyprážané tofu so zeleninou za 15 minút

Tofu sa často považuje za nevýrazné, ale naša woka-fry je iná. Upečené tofu obaľujeme v pikantnej ázijskej marináde s bohatou a výraznou chuťou. Zmes na woka-fry a nakrájané huby shiitake nájdete v sekcii s ovocím a zeleninou vo väčšine obchodov s potravinami, takže tento zdravý obed je hotový už za 15 minút.

Recept: Vyprážané tofu so zeleninou za 15 minút

Večera na plechu: Chrumkavé tofu, špenát a tekvica Delicata

Pikantná a sladká tekvica, chrumkavé obaľované tofu a špenát so sezamom sú ideálne na rýchlu a jednoduchú večeru na plechu v japonskom štýle.

Recept: Večera na plechu: Chrumkavé tofu, špenát a tekvica Delicata

Vyprážané tofu s pečeným sladkým zemiakom

V tomto lahodnom recepte odporúčame vyprážať tofu. Nezabudnite si na servírovanie pripraviť sladký a pikantný kečup!

Recept: Vyprážané tofu s pečeným sladkým zemiakom

Odporúčame

Ľahká guacamole omáčka

Táto ľahšia verzia guacamole získava svoju krémovú textúru z hodvábneho tofu bohatého na bielkoviny. Nielenže pomáha vytvoriť hladké pyré, ale tiež znižuje obsah tuku a kalórií v celom recepte.

Recept: Ľahká guacamole omáčka

Vhodné pre deti: Chrumkavé tofu tyčinky

Toto jedlo má zvonku chrumkavé tofu a zvnútra jemné. Podávajte s rýchlou domácou sladko-pikantnou omáčkou alebo vaším obľúbeným dresingom. Malé a staršie deti nechajte od nich pomôcť s vážením ingrediencií a obaľovaním tofu (pri obaľovaní používajte oddelené ruky na suché a mokré ingrediencie, aby sa malé prsty neprilepili do strúhanky).

Recept: Vhodné pre deti: Chrumkavé tofu tyčinky

Grilované tofu

Keď budete nabudúce variť vonku, vyskúšajte tento recept – zamilujú si ho aj mäsožravci.

Recept: Grilované tofu

Sendvič Banh Mi s grilovanými hubami shiitake a tofu

Banh mi, klasický vietnamský sendvič s pikantným uhorkovým šalátom a pikantnou majonézou, sa zvyčajne plní mäsom alebo rybou. Pre vegetariánsku verziu pridávame mäsité huby shiitake a tofu marinované v omáčke hoisin. Vytlačenie tekutiny z tofu mu pomáha spevniť sa a zabraňuje prilepeniu na gril.

Recept: Sendvič Banh Mi s grilovanými hubami shiitake a tofu

Vegánsky tekvicový koláč

V tomto recepte sme s náhradami ingrediencií takí šikovní, že len ťažko uveríte, že jete vegánsky koláč. Nerafinovaný kokosový olej dodáva kôrke maslovú, vločkovitú textúru, zatiaľ čo hodvábne tofu dodáva plnke krémovú textúru.

Recept: Vegánsky tekvicový koláč

Pad Thai s grilovaným kuracím mäsom a tofu

Prečo si objednávať doma, keď si môžete pripraviť lahodný Pad Thai doma s použitím ingrediencií, ktoré máte poruke, ako napríklad arašidové maslo?

Recept: Pad Thai s grilovaným kuracím mäsom a tofu

Mrkvovo-zázvorová polievka s tofu

Našu pikantnú mrkvovú krémovú polievku nezdobia krutóny, ale kúsky chrumkavého, vyprážaného tofu s kari príchuťou.

Recept: Mrkvovo-zázvorová polievka s tofu

Burrito s fazuľou a tofu

Hľadáte niečo zdravé na obed? Tieto vegetariánske burritá plnené fazuľou, tofu a ryžou vás zasýtia až do večere.

Recept: Burrito s fazuľou a tofu

Mapó tofu

Toto pikantné sečuánske jedlo je výnimočné citrusovou arómou sečuánskeho korenia a pikantnou chuťou pikantnej fazuľovej omáčky. Podľa legendy bolo mapo tofu („tofu starej dámy s ryhovanými zubami“) pomenované po Číňanke, ktorá toto jedlo podávala hosťom vo svojej reštaurácii. Preslávila sa týmto jedlom a ľudia ho začali nazývať tofu starej dámy s ryhovanými zubami.

Recept: Mapó tofu

Šalát s vyprážaným tofu v dresingu z fermentovaného mlieka

Kúsky tofu marinujte v kefíre 10 minút, potom ich obaľte v múke a smažte, kým sa vám nerozpustia v ústach.

Recept: Šalát s vyprážaným tofu v dresingu z fermentovaného mlieka







Kategórie: