Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pečené alebo pečené huby dodajú každému jedlu lahodnú umami chuť a v mnohých receptoch môžu ľahko nahradiť mäso. Mať po ruke veľkú dávku vám dáva slobodu improvizovať počas celého týždňa. Ak si myslíte, že je ich priveľa, nebojte sa: počas pečenia sa pekne zmenšia a stanú sa lahodne chrumkavými. Aby boli tieto huby všestranné a vhodné do každého jedla, jednoducho ich dochuťte soľou a korením, ale majte na pamäti, že cesnak, cibuľa, rozmarín alebo tymian tiež krásne dopĺňajú ich chuť a arómu.

Zloženie:

• 700 g tenko nakrájaných ľubovoľných húb alebo zmesi húb (napr. shiitake, gombíkové alebo portobello; pozri poznámku)
• 3 PL olivového oleja

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C.
Krok 2
• Huby poukladajte na plech na pečenie a premiešajte s olivovým olejom, 3/4 čajovej lyžičky soli a niekoľkými štipkami čierneho korenia.
Krok 3
• Varte, miešajte každých 10 minút, kým nie sú zlato-hnedé, približne 35 minút.
  
  Poznámka
  
  Môžete použiť vopred nakrájané huby predávané v supermarketoch alebo huby nakrájať na plátky hrubé asi 0,5 cm.

Hlasy: 2