Vyprážaná ryža s kúskami steaku
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 410, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 35 G., vlákno 5 G., cholesterol 135 mg, sodík 560 mg, cukor 0 G.
Kalórie 410, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 35 G., vlákno 5 G., cholesterol 135 mg, sodík 560 mg, cukor 0 G.
Toto výdatné a zdravé jedlo z vyprážanej ryže je plné jarnej šťavnatosti a jedinečnej ázijskej chuti. Obsahuje malé kúsky vyprážanej hovädzej sviečkovice zmiešané so zelerom, mrkvou, pórom, cukrovým hráškom a varenou ryžou, všetko premiešané v sójovej omáčke. Nakoniec vmiešajte tenko nakrájanú omeletu, ktorá jedlo ešte viac obohatí o zdravé bielkoviny a esenciálne aminokyseliny. V tomto recepte sa používa mrazená ryža a celozrnná zmes, ale môžete použiť aj zvyšky ryže zo včerajšej večere.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g steaku z roštenky, očisteného a nakrájaného na 1 cm hrubé kúsky.
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 veľké vajcia
- 2 mrkvy, nakrájané na kocky
- 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
- 1 pór (iba biela a svetlozelená časť), nakrájaný na tenké plátky a dôkladne umytý
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2,5 cm koreň zázvoru, ošúpaný a nadrobno nasekaný
- 2 šálky mrazenej zmesi ryže a obilia, rozmrazenej
- 2 šálky cukrového hrášku, prekrojené na polovicu
- 2 polievkové lyžice jemne osolenej sójovej omáčky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, pór, mrkva, zeler, koreň zázvoru, cukrový hrášok
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 čajovú lyžičku rastlinného oleja na strednom ohni. Vajcia vyšľahajte s 1 polievkovou lyžicou vody a štipkou soli a čierneho korenia. Nalejte do panvice a niekoľkokrát premiešajte silikónovou špachtľou, aby sa zmes rovnomerne rozložila. Potom varte bez miešania, kým vajcia nestuhnú, približne 2 minúty. Vajcia trikrát preložte ako omeletu a preložte na tanier.
- Panvicu utrite a na vysokej teplote rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Steak osoľte a okoreňte čiernym korením. Pridajte na panvicu a za občasného miešania opekajte, kým mäso nezačne hnednúť, asi 3 minúty. Hovädzie mäso preložte do misky a odložte bokom. Panvicu utrite a na nej rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu a 2 čajové lyžičky rastlinného oleja. Pridajte mrkvu, zeler a pór a opekajte, kým mierne nezmäknú, asi 2 minúty. Pridajte cesnak a zázvor a opekajte, kým úplne nezmäknú, asi 2 minúty. Pridajte ryžovú zmes a varte, kým sa nezohreje, asi 2 minúty.
- Z mäsa sceďte prebytočnú šťavu a pridajte ho do panvice spolu s hráškom a sójovou omáčkou. Varte 2-3 minúty, kým hrášok nezmäkne. Vajcia nakrájajte na prúžky a zmiešajte s ryžou.
Kategórie:
Podobné recepty
