Vyprážaná ryža s kuracím mäsom, snehovým hráškom a arašidmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť - vyprážanú ryžu s kuracím mäsom, snehovým hráškom a arašidmi

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 380, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 34 G., vlákno 2 G., cholesterol 137 mg, sodík 624 mg, cukor 1 G.

Vyskúšajte ázijskú vyprážanú ryžu s jemnými kúskami kuracieho mäsa, omeletu a šťavnatý snehový hrášok v pikantnej zázvorovej omáčke. Pre textúru a chrumkavosť pridajte nasekané solené arašidy. Podávajte ozdobené zelenou cibuľkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 veľké vajce, rozšľahané
2 kuracie stehná bez kože a kostí, nakrájané na 1 cm kúsky.
1 šálka tenko nakrájaného snehového hrášku
1 čajová lyžička jemne nastrúhaného olúpaného koreňa zázvoru
1 čajová lyžička sójovej omáčky
3 šálky studenej varenej dlhozrnnej ryže
2 lyžice nasekaných solených pražených arašidov
2 polievkové lyžice tenko nakrájanej zelenej cibuľky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, koreň zázvoru, cukrový hrášok, dlhozrnná ryža, Arašid, zelená cibuľka, sójová omáčka, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu alebo wok na vysokom ohni a potom pridajte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Keď olej začne dymiť, pridajte vajce a krúživým pohybom panvicu premiešajte, kým nevytvoríte plochú, napoly vytvrdenú vajíčkovú placku, približne 10 sekúnd. Preložte na tanier pomocou veľkej perforovanej lyžice alebo špachtle.
Pridajte kuracie mäso na panvicu, posypte 1/4 čajovej lyžičky soli a za stáleho miešania opekajte dozlatista, približne 4 minúty. Preložte do misky. Pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na panvicu, potom pridajte hrášok, zázvor, sójovú omáčku a 1/4 čajovej lyžičky soli a za stáleho miešania opekajte 1-2 minúty.

Pridajte ryžu a miešajte, aby sa rozbili všetky hrudky, a rovnomerne ju rozotrite v panvici. Varte, kým sa ryža úplne nezohreje, približne 3 minúty. Vráťte vajce, kuracie mäso a šťavu z panvice a varte, pričom vajce dôkladne premiešajte a rozbite, aby sa všetko spojilo, približne 1 minútu. V prípade potreby dochuťte soľou. Posypte arašidmi a jarnou cibuľkou a podávajte.

Kategórie: