Pečená fazuľa so šunkou na panvici

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Na rozdiel od tradičnej pečenej fazule sa táto príloha pripravuje na panvici z rýchlych ingrediencií, ale je rovnako chutná a sýta. Jej príprava trvá menej ako pol hodiny, pretože sa používa konzervovaná biela fazuľa. Fazuľa sa dusí v ľahkej paradajkovej omáčke s restovanou cibuľou, melasou, údenou šunkou, horčicou a kvapkou jablčného octu, čo jej dodáva celú škálu chutí. Podávajte s pečeným mäsom alebo hydinou a je skvelým doplnkom ku grilovanému jedlu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 x 425g konzervy bielej fazule, prepláchnutej
1 konzerva (425 g) konzervovaných drvených paradajok
340 g údenej šunky, nakrájanej na kocky s veľkosťou 0,5 cm.
2 čajové lyžičky repkového oleja (kanoly)
1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
0,5 šálky vody
1/4 šálky nesírnej melasy
1 PL dijonskej horčice
1 polievková lyžica jablčného octu
0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biele fazule, pyré z paradajok, šunka, Dijonská horčica, jablčný ocot, čierne korenie, melasa

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nezmäkne a nebude priesvitná, približne 5 minút. Pridajte šunku a cesnak a opekajte ďalšie 3 minúty.
Pridajte bielu fazuľu, paradajkové pyré, vodu, melasu, horčicu, ocot a čierne korenie. Priveďte do varu, potom znížte teplotu. Prikryte a varte na miernom ohni, kým sa nevstrebe asi polovica tekutiny, 15 minút.

Kategórie: