Krevety obaľované v kokose s pikantnou ananásovou omáčkou (Whole30)
Hlasy: 12
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-7
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-7
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 190, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 14 G., vlákno 3 G., cholesterol 95 mg, sodík 640 mg, cukor 9 G.
Kalórie 190, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 14 G., vlákno 3 G., cholesterol 95 mg, sodík 640 mg, cukor 9 G.
V rúre si upečte lahodné krevetové špízy v chrumkavom obale. Nepoužívajte však obyčajné obalenie – použite kokosové. Vďaka tomu budú mať vaše špízy exotickejší vzhľad a budú skutočnou lahôdkou pre tých, ktorí sa vyhýbajú spracovaným potravinám. Napichnite krevety na špízy a obaľte ich v kokosových vločkách, grilujte ich niekoľko minút v rúre a podávajte s lahodnou omáčkou z ananásu, koriandra, limetky, čili papričky a cesnaku. Jej tropická, sladko-korenistá chuť sa ku krevetám dokonale hodí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g veľkých kreviet, ošúpaných, zbavených žil a chvostov
- 1 šálka kokosových vločiek
- Kôra a šťava z 1 limetky
- Bielkoviny z 2 veľkých vajec
- 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1 malý strúčik cesnaku
- Polovica malého ananásu, ošúpaného, zbaveného jadrovníka a nahrubo nasekaného
- Špeciálne vybavenie: 7 drevených alebo bambusových špajdlí, každá s dĺžkou 15 cm, namočených vo vode na 30 minút
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, kokosové vločky, vápno, vajcia, koriander, vločky červenej papriky, cesnak, Ananás
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na grilovanie. Položte rošt na plech na pečenie. Na každý zo siedmich špajdlí napichnite 3 krevety.
- V plytkej miske zmiešajte kokosové vločky, limetkovú kôru, 1 čajovú lyžičku soli a štipku mletého čierneho korenia. Krevety potrite bielkami a potom ich vtlačte do kokosovej zmesi, aby sa úplne obalili. Preložte na pripravený plech na pečenie a grilujte, pričom v polovici pečenia otočte, kým kokosové vločky nie sú zlatisté a krevety ružové a nepriehľadné v strede, 3-4 minúty.
- Medzitým zmiešajte koriander, vločky červenej papriky, cesnak, ananás a limetkovú šťavu v mixéri a mixujte, kým omáčka nezíska hladkú a jasnozelenú farbu. Podávajte s krevetami.
Kategórie:
Podobné recepty
