Kuracie sendviče Cordon Bleu
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 sendviče
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 sendviče
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 603, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 41 G., sacharidy 39 G., vlákno 0 G., cholesterol 121 mg, sodík 1265 mg, cukor 0 G.
Kalórie 603, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 41 G., sacharidy 39 G., vlákno 0 G., cholesterol 121 mg, sodík 1265 mg, cukor 0 G.
Kuracie Cordon Bleu je vynikajúca kombinácia jemných pečených kuracích pŕs so šunkou Black Forest a roztopeným syrom. Klasický Cordon Bleu sa považuje za reštauračné jedlo, ale tento recept je neuveriteľne jednoduchý a je perfektnou náplňou do sendviča. Pečené kuracie prsia poukladajte so šunkou a mozzarellou medzi dve polovice bagety a navrch ozdobte horkou zeleninou, ako je rukola alebo žerucha. Vychutnajte si lahodný sendvič vo francúzskom štýle.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie prsia (350-450 g), rozšľahané na hrúbku 0,5 cm.
- 1,5 PL olivového oleja + navyše na pokvapkanie
- 4 plátky Čiernej lesnej šunky
- 8 plátkov údenej mozzarelly
- 1 bageta
- 50 g nesoleného masla, zmäknutého
- 3 polievkové lyžice dijonskej horčice
- 1 zväzok žeruchy alebo rukoly, odrezané tvrdé stonky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, sušená šunka, údený syr mozzarella, žerucha, rukola, bageta
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na grilovanie. Plech vysteľte alobalom a kuracie prsia rovnomerne poukladajte do stredu.
Kuracie mäso potrite 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a osoľte a okoreňte čiernym korením. Grilujte, pričom panvicu podľa potreby otáčajte, kým kuracie mäso nie je rovnomerne prepečené a jemne zhnednuté, 2-3 minúty. Kuracie mäso otočte a pokračujte v grilovaní, kým nie je prepečené, ďalšie 2-3 minúty. - Vyberte plech na pečenie z rúry a na každý kus kurčaťa poukladajte 1 plátok šunky a 2 plátky mozzarelly. Pečte v rúre, kým sa syr neroztopí, 1-2 minúty. Osoľte a pokvapkajte olivovým olejom.
- Medzitým bagetu prekrojte priečne na 4 rovnaké kusy a potom ju vodorovne prekrojte na polovicu. Spodné polovice potrite maslom a vrchné polovice horčicou. Žeruchu zmiešajte so zvyšnými 0,5 lyžicami olivového oleja, osoľte a okoreňte. Medzi dve polovice bagety vložte kuracie mäso a šalát.
Kategórie:
Podobné recepty
