Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Na prípravu týchto lahodných sendvičov obaľte kuracie prsia v múke, opečte ich a potom ich namočte do ázijskej sladkokyslej omáčky, aby sa úplne obalili. Podávajte na žemliach s plátkom syra, paradajkou a šalátom.

Zloženie:

• Rastlinný olej na vyprážanie
• 2,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
• 4 šálky múky
• 4 kuracie prsia, zbavené tuku
• 4 briošky
• 4 plátky syra provolone
• 4 listy rímskeho šalátu
• 4 plátky slivkových paradajok
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 2 polievkové lyžice strúhaného zázvoru
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 4 šálky ananásovej alebo pomarančovej šťavy
• 2 PL ryžového octu
• 1 PL sójovej omáčky
• 2 PL hnedého cukru
• 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
• Špeciálne vybavenie: fritéza

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, sendvičové žemle, syr provolone, listový šalát, Ananásová šťava

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V hlbokej fritéze rozohrejte olej.
Krok 2
• Na stôl položte dva hlboké taniere. Do jedného nalejte kyslé mlieko a do druhého posypte múkou. Každý kúsok kurčaťa namočte do kyslého mlieka a potom ho obaľte v múke zo všetkých strán.
Krok 3
• Vložte kuracie mäso do fritézy a smažte 7 minút. Uvarené kuracie prsia položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.
Krok 4
• Nalejte sladkokyslú omáčku do misky dostatočne veľkej na to, aby rovnomerne obalila každý kúsok kurčaťa. Kuracie prsia namočte do omáčky a potom ich poukladajte na každú žemľu. Navrch dajte syr provolone, šalát a paradajky.
Krok 5
• Sladkokyslá omáčka:
  
  Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom. Pridajte zázvor a cesnak a opekajte, kým nezavonia. Pridajte šťavu, ocot, sójovú omáčku a cukor. Priveďte do varu a varte, kým sa cukor nerozpustí. Vmiešajte zmes kukuričného škrobu a vody (2 polievkové lyžice kukuričného škrobu zmiešané so 4 polievkovými lyžicami studenej vody) a nechajte omáčku zhustnúť, asi 2 minúty.

Hlasy: 1