Biela pizza s brokolicou
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 878, celkový tuk 55 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 63 G., vlákno 3 G., cholesterol 87 mg, sodík 1374 mg, cukor - G.
Kalórie 878, celkový tuk 55 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 63 G., vlákno 3 G., cholesterol 87 mg, sodík 1374 mg, cukor - G.
Biela pizza s brokolicou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 PL olivového oleja
- 450 g hotového cesta na pizzu, izbovej teploty (recept na cesto na pizzu pozri tu)
- 230 g. ricotta (asi 1 polievková lyžica)
- 2 PL hrubo nastrúhanej mozzarelly
- 1/2 lyžice strúhaného parmezánu
- 1/4 šálky nastrúhaného Syr Pecorino Romano
- Štipka sušeného vločky korenia (voliteľné)
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 8 zelených cibúľ, oddelených od bielej a zelenej časti, nakrájaných na krúžky
- 1/4 šálky nasekaných čerstvých byliniek (ako je mäta, petržlenová vňať, kôpor atď.) bazalka)
- 2 zväzky brokolice, rozdelené a nahrubo nasekané
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, syr ricotta, syr mozzarella, Parmezán, Syr Pecorino Romano, vločky červenej papriky, zelená cibuľka, mäta, petržlen, kôpor, bazalka, brokolica
Príprava jedla podľa receptu:
- Plech na pečenie vložte do spodnej časti rúry a predhrejte ho na 250 °C (450 °F). Ďalší plech vysteľte papierom na pečenie a vymastite ho 2 lyžicami olivového oleja. Cesto položte na papier na pečenie, vrch vymastite olivovým olejom a prikryte ďalším listom papiera na pečenie. Odložte bokom.
- V miske zmiešajte všetky syry, vločky čierneho korenia a soľ a korenie podľa chuti. V inej miske zmiešajte časti zelenej cibuľky a bylinky. V samostatnej miske zmiešajte brokolicu, časti bielej cibule, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a soľ a korenie podľa chuti. Zeleninu poukladajte na horúci plech na pečenie a pečte 15 minút.
- Cesto vytvarujte do plochého obdĺžnika s rozmermi 30 x 40 cm. Dochutíme soľou a korením a potom cesto spolu s papierom na pečenie preložíme na horúci plech na pečenie. Pečieme dozlatista, 6-8 minút.
- Vyberte cesto z rúry a posypte ho syrovou zmesou, potom navrch dajte pečenú zeleninu a bylinky. Vráťte pizzu do rúry a pečte, kým sa syr neroztopí, približne ďalšie 3 minúty. Vyberte pizzu z rúry a pokvapkajte olivovým olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
