Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Recept na šalát z varenej brokolice s vajíčkami, šalotkou a celozrnnou horčično-vinegretovým dresingom.

Zloženie:

• 2 zväzky brokolice, odrezané od tvrdých stoniek
• 2 polievkové lyžice celozrnnej horčice
• 2 lyžice bielej vínny ocot
• 3 PL olivového oleja
• 1 malá šalotka, nadrobno nasekaná
• Soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• 1 natvrdo uvarené vajce, nasekané

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

brokolica, celozrnná horčica, vínny ocot, šalotka, vajcia

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Brokolicu varte v osolenej vode 4 minúty. Sceďte ju a preložte do misky so studenou vodou s ľadom, aby ste zastavili proces varenia. Brokolicu osušte papierovými utierkami.
Krok 2
• Vo veľkej šalátovej mise zmiešajte celozrnnú horčicu, biely vínny ocot, olivový olej a šalotku. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pridáme brokolicu, premiešame s dresingom a navrch dáme nasekané vajíčko.

Hlasy: 5