Stačí pridať vodu: Vegetariánsky kuskus s kari
Hlasy: 2
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Ak ste zvyknutí v práci maškrtiť sendvičmi alebo studenými predjedlami, je čas zmeniť svoj zvyk a prejsť na zdravý, teplý obed, ktorý je ideálny do kancelárie. Doprajte si lahodné jedlo v stredomorskom štýle s kuskusom a zeleninou. Jednou z výhod kuskusu je, že sa naparí za pár minút. Večer zmiešajte všetky ingrediencie v nádobe, ráno si ju vezmite do práce a na obed jednoducho nalejte do nádoby vriacu vodu a nechajte ju uvariť. Rýchlo, zdravo a bez problémov!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/3 šálky kuskusu
- 1/4 šálky konzervovaného cíceru, opláchnutého
- 6 cherry alebo hroznových paradajok, nakrájaných na štvrtiny
- 3 olivy Kalamata, prekrojené na polovice
- 2 PL mrkvy, nastrúhanej na hrubom strúhadle (asi tretina malej mrkvy)
- 2 polievkové lyžice čerstvých koriandrových listov, nahrubo nasekaných
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
- 0,5 čajovej lyžičky kari prášku
- 0,5 - 1 ČL harissy (voliteľné)
- 1 citrónový klin
- Špeciálne vybavenie450 ml žiaruvzdorná nádoba s viečkom
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuskusové zrno, cícer, čerešňové paradajky, Olivy z Kalamaty, mrkva, citrón, omáčka harissa, kari, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Kuskus vložte do žiaruvzdornej nádoby s viečkom a navrch dajte cícer, paradajky, olivy, mrkvu, koriander, maslo, kari prášok, 1/4 čajovej lyžičky soli a harissu, ak ju používate.
- Navrch položte plátok citróna. Prikryte a nechajte cez noc v chladničke.
- Keď je kuskus pripravený na servírovanie, odložte plátok citróna bokom. Do nádoby pridajte 0,5 šálky vriacej vody a miešajte, kým voda nedosiahne dno. Prikryte a nechajte lúhovať, kým kuskus nevstrebe všetku tekutinu, približne 6 minút.
- Odstráňte pokrievku, vytlačte šťavu z citrónového klinu na kuskus a znova premiešajte. Podávajte horúci kuskus.
Kategórie:
Podobné recepty
