Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Malé, úhľadné mrkvy môžu byť samostatnou prílohou na sviatočný stôl, ak sa upečú vcelku. Na vyváženie sladkosti mrkvy a dodanie pikantnej chuti je rasca perfektným doplnkom. Posypte ňou pečenú zeleninu a podávajte pokvapkané prírodným gréckym jogurtom, ktorý nielenže dodá chuť, ale tiež podporí lepšie vstrebávanie betakaroténu z mrkvy.

Zloženie:

• 1 kg malých mrkv (asi 20 ks), ošúpaných
• 1,5 lyžice extra panenského olivového oleja
• 0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 1/4 šálky petržlenovej vňate, nahrubo nasekanej
• 1/4 šálky gréckeho jogurtu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mrkva, rasca, jogurt

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C. Mrkvu poukladajte na plech na pečenie a pokvapkajte olivovým olejom. Posypte rascou a soľou a dobre premiešajte. Poukladajte v jednej vrstve na plech na pečenie a pečte do mäkka, približne 40 minút, pričom v polovici pečenia plech pretrepte.
Krok 2
• Mrkvu poukladajte na tanier, posypte petržlenovou vňaťou a pokvapkajte jogurtom.

Hlasy: 1