Paradajkový a uhorkový šalát s rascovým dresingom

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 137, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 542 mg, cukor 6 G.

Posuňte svoj letný uhorkovo-paradajkový šalát na vyššiu úroveň tým, že ho ozdobíte voňavým olivovým olejom s rascou a petržlenovou vňaťou nahradíte aromatickým koriandrom. Na dochutenie oleja ho zohrejte s rascou niekoľko minút a potom ho nechajte mierne vychladnúť, aby sa rozvinula aróma.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 PL olivového oleja
0,5 čajovej lyžičky celých semienok rasce, jemne rozdrvených špičkou noža
1 stredná šalotka, nadrobno nasekaná
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
4 stredne veľké paradajky, nakrájané
1 uhorka bez jadierok, nakrájaná na plátky
0,5 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, uhorky, koriander, citrónová šťava, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

V malej panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte rascu a za stáleho miešania varte, kým nezačne voňať, asi 2 minúty. Prelejte korenený olej do veľkej misy a pridajte šalotku, citrónovú šťavu a 1/2 čajovej lyžičky soli; nechajte mierne vychladnúť. Pridajte paradajky, uhorku a koriander a ihneď podávajte.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Šaláty / Zeleninové šaláty

Zbierky receptov