Mac and cheese s klobásou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10-12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10-12
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 22
Kalórie 290, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 56 mg, sodík 315 mg, cukor 3 G.
Veľkosť porcie: 1 z 22
Kalórie 290, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 56 mg, sodík 315 mg, cukor 3 G.
Pridajte do tohto zapekaného makarónov so syrom opečenú klobásu bez obalu a získajte jedlo plné bielkovín a sýte, zatiaľ čo pečené papriky a cibuľa dodajú chuť a zdravú vlákninu. Pred podávaním upečte makaróny so syrom v rúre, kým nebudú obalené v lahodnej syrovej kôrke. Ideálne na výdatný brunch!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g cestovinových rohov
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 450 g surovej sladkej talianskej klobásy, bez čriev
- 1 červená paprika, zbavená semienok a nakrájaná
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2,5 šálky nízkotučnej smotany
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 2 balenia 220 g smotanového syra izbovej teploty
- 220 g ostrého strúhaného čedaru
- 1 šálka strúhaného syra Gruyère
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, kupaty (vyprážané klobásy), sladká paprika, cibuľa, krém, mleté kajenské korenie, tvaroh, čedar syr, Gruyère syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
- Vo veľkom hrnci priveďte k varu osolenú vodu na vysokom ohni. Pridajte cestoviny a varte ich podľa návodu na obale, kým nebudú al dente. Odložte 1 3/4 šálky vody, zvyšok sceďte a cestoviny odložte.
- V hrnci alebo veľkom liatinovom hrnci rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte klobásu a opekajte ju, rozlomte ju na malé kúsky, asi 5 minút. Dierovanou lyžicou preložte opečené mäso na tanier. Do vytopeného tuku v panvici pridajte papriku, cibuľu a štipku soli a opekajte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne a nezľahka nezhnedne, 10 – 12 minút; preložte na tanier s klobásou.
- Panvicu opatrne utrite, pridajte smotanu a kajenské korenie a na strednom ohni priveďte k varu. Jemne varte, kým sa smotana nezredukuje na 1,5 šálky, približne 15 minút. Pridajte smotanový syr a miešajte, kým sa nerozpustí. Postupne zašľahajte čedar a Gruyère, jednu hrsť po druhej, kým sa všetok syr nerozpustí a omáčka nie je hladká. Odstráňte z ohňa.
- Pridajte uvarené cestoviny a vodu, v ktorej sa varili, do syrovej omáčky a premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili. Pridajte klobásu a zeleninu a podľa chuti osoľte a okoreňte. Makaróny so syrom vložte do zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a pečte, kým omáčka nezačne bublať a zapekanka nie je jemne zhnednutá, približne 10 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
