5-ingredienčné cestoviny Carbonara s pikantnou klobásou
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 540, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 142 mg, sodík 582 mg, cukor 2 G.
Kalórie 540, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 142 mg, sodík 582 mg, cukor 2 G.
Na prípravu týchto jednoduchých, ale chutných cestovín carbonara budete potrebovať iba päť ingrediencií: rezance, surovú pikantnú klobásu, parmezán, vajce a čerstvé bylinky. Príprava trvá len 20 minút a je ideálna na rýchlu večeru uprostred týždňa.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g širokých vaječných rezancov
- 2 PL olivového oleja
- 2 surové pikantné talianske klobásy, rozdrobené
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
- 2 veľké vajcia, rozšľahané
- 1/4 šálky jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vaječné rezance, kupaty (vyprážané klobásy), Parmezán, vajcia, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Rezance uvarte v hrnci s vriacou vodou podľa návodu na obale. Sceďte ich a malé množstvo vody si odložte do samostatnej nádoby.
- Veľkú panvicu s rovnými stenami postavte na stredne vysoký plameň a pridajte cibuľu a klobásu. Varte, pričom klobásu rozlámajte na kúsky, asi 5 minút. Dochutte soľou a čerstvo mletým čiernym korením – to je dôležité!
- V malej miske vyšľahajte vajcia a parmezán.
- Pridajte scedené cestoviny do hrnca a miešajte, kým sa neobaľú v tuku z klobásy. Odstavte hrniec z ohňa a pridajte asi lyžicu vody z cestovín spolu so zmesou vajec a syra. Rýchlo premiešajte, aby sa cestoviny obalili. Pokračujte v miešaní, kým sa voda mierne neodparí a nevznikne konzistencia podobná omáčke. Pridajte petržlenovú vňať a znova premiešajte. Ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
