Grécky šalát

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 747, celkový tuk 71 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 21 G., vlákno 7 G., cholesterol 50 mg, sodík 1162 mg, cukor 9 G.

Príprava klasického gréckeho šalátu trvá len pár minút a získate zdravý a svieži šalát plný rovnako žiarivých chutí. Začnite s dresingom, v ktorom skombinujete vysokokvalitný extra panenský olivový olej s čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou, drveným cesnakom a sušeným oreganom. Tento dresing krásne spojí všetky ostatné ingrediencie šalátu – uhorky, hlávkový šalát, olivy, červenú cibuľu, cherry paradajky a fetu – do jednej chutnej kytice. Jednoduché stredomorské jedlá sú vždy v móde a zaujmú svojou harmonickou kombináciou zdravých ingrediencií.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 polievkových lyžíc čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
2 ČL hrubej soli + viac podľa chuti
1 šálka extra panenského olivového oleja
2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého oregana
1 hlávka rímskeho šalátu (asi 450 g), stonky orezané, listy natrhané na kúsky veľkosti sústa
170 g olív Kalamata, asi 1 polievková lyžica
220 g rozdrobenej fety
1 uhorka bez jadierok, nakrájaná na 1 cm kúsky, bez koncov
350 g cherry paradajok na stonke, prekrojených na polovice
1 malú červenú cibuľu, nakrájanú na 1 cm široké mesiačiky, namočte na 5 minút do studenej vody a potom sceďte
1 sladká zelená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na kocky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: citrónová šťava, cesnak, oregano, rímsky šalát, Olivy z Kalamaty, syr feta, uhorky, čerešňové paradajky, červená cibuľa, sladká paprika

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte citrónovú šťavu, cesnak, soľ a olivový olej. Podľa chuti dochuťte oreganom a čiernym korením.
Keď je šalát pripravený na servírovanie, jemne premiešajte listy šalátu s trochou dresingu vo veľkej mise. Rozdeľte šalát na 4 porcie. Na šalát rozložte olivy, syr, uhorku, paradajky, cibuľu a papriku. Podávajte so zvyšným dresingom ako prílohou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Jedlo pre pohodlie / Šaláty / Zeleninové šaláty / Listové šaláty / Food Network - recepty / Európska kuchyňa / Grécka kuchyňa

Podobné recepty