Grécky šalát s mäsovými guľkami
Hlasy: 2
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 370, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 26 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 370, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 26 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Recept na mäsový šalát s mäsovými guľkami, šalátom a paprikou, zaliaty jogurtom. Namiesto strúhanky môžete na mäsové guľky použiť pita lupienky; dodajú im tiež slanšiu a chrumkavejšiu chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1,5 šálky tenké pita chipsy
- 5 polievkových lyžíc červeného vínneho octu
- 2 PL olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, prekrojená na polovicu
- 1/2 šálky čerstvých lístkov mäty
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 šálka hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
- 1/4 šálky nízkotučného prírodného jogurtu
- 2 nasekané srdcia rímskeho šalátu
- 1 žltá paprika, nakrájaná na tenké plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, rímsky šalát, sladká paprika, vínny ocot, cibuľa, cesnak, hroznové paradajky, jogurt, pita chipsy, škorica, mäta
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na vysoký stupeň. Plech s okrajom vysteľte alobalom.
V kuchynskom robote rozmixujte 1/2 šálky pita lupienkov, kým sa jemne nerozomelú. Preložte ich do veľkej misy a pokvapkajte jednou polievkovou lyžicou červeného vínneho octu a jednou polievkovou lyžicou olivového oleja. - Jednu polovicu cibule nahrubo nakrájajte a vložte ju do kuchynského robota. Pridajte 1/4 šálky mäty, cesnaku a strukoviny. Túto zmes pridajte do misky s drvenými pita lupienkami a dobre premiešajte rukami. Pridajte mleté hovädzie mäso, škoricu, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Jemne dobre premiešajte rukami.
Navlhčite si ruky a vytvarujte z mäsových guliek 24 malých guliek, pričom na každú použite jednu polievkovú lyžicu zmesi. Guľky poukladajte na pripravený plech na pečenie s rozostupmi 2,5 cm. Na druhú stranu plechu na pečenie poukladajte paradajky v jednej vrstve rezom nahor. - Grilujte mäsové guľky takmer dozlatista a paradajky grilujte, kým sa na šupke nenatvoria pľuzgiere, 4-5 minút. Nechajte mierne vychladnúť.
Na dresing zmiešajte jogurt, zvyšné 4 polievkové lyžice červeného vínneho octu a zvyšnú polievkovú lyžicu olivového oleja. Zvyšnú polovicu cibule nakrájajte na tenké polkruhy a vložte do veľkej misy spolu s listami šalátu, paprikou a zvyšnými 1/4 šálky lístkov mäty. Premiešajte s dresingom, 1/8 čajovej lyžičky soli a 1/8 čajovej lyžičky korenia. Navrch poukladajte mäsové guľky, paradajky a zvyšnú 1 šálku pita chipsov a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
