Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko

Grécky pečený zemiakový dip "Skordalia" - podrobný recept.

Zloženie:

• 4 šálky (asi 340 g) mrazených vlnitých hranolčekov
• 6-8 nasekaných strúčikov cesnaku
• 1/4 šálky blanšírovaných mandlí
• 3/4 šálky olivového oleja a viac
• 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy
• Soľ a mleté ​​čierne korenie
• Pita chipsy a/alebo zeleninové tyčinky (mrkva, zeler, paprika) na namáčanie do omáčky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

Hranolky, cesnak, citrónová šťava, mrkva, zeler, sladká paprika, pita chipsy, mandľa

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Hranolky poukladajte na plech na pečenie a pečte dozlatista a dôkladne prehriate, približne 10 minút.
Krok 2
• Vložte cesnak, mandle a olivový olej do kuchynského robota a mixujte, kým nie sú nadrobno nasekané.
  
  Pridajte hranolky, citrónovú šťavu, 1 1/4 šálky vody a 1/2 čajovej lyžičky soli. Mixujte do hladka. Dochutte soľou a korením. Preložte do misky a pokvapkajte olivovým olejom. Podávajte s pita lupienkami a/alebo zeleninou.
  VÝCHOD2 polievkové lyžice.

Hlasy: 1