Pizza Frittata v pomalom hrnci za 20 minút
Hlasy: 7
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 359, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 21 G., sacharidy 6 G., vlákno 2 G., cholesterol 398 mg, sodík 603 mg, cukor 2 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 359, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 21 G., sacharidy 6 G., vlákno 2 G., cholesterol 398 mg, sodík 603 mg, cukor 2 G.
Táto pizza frittata s pepperoni sa neuveriteľne ľahko pripravuje, ak máte pomalý hrniec. Strúhaný syr provolone a parmezán sú pre tento recept ideálne, pretože sa dokonale hodia do vaječného základu a dodajú mu tú správnu dávku umami chuti. Podávajte túto frittátu s ľahkým špenátovým šalátom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 veľkých vajec
- 1/4 šálky smotany 10%
- 0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 0,5 šálky strúhaného syra provolone (asi 60 g)
- 2 lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu, plus navyše na servírovanie
- 1/3 šálky plátkov pepperoni (asi 15)
- 4 šálky voľne baleného baby špenátu (asi 60 g)
- 1/2 šálky scedených marinovaných artičokových sŕdc, nakrájaných na tenké plátky
- 1/4 šálky čerstvých petržlenových listov, voliteľné
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 čajová lyžička červeného vínneho octu
- Špeciálne vybavenie: 6- alebo 8-litrový Instant Pot®
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, krém, oregano, vločky červenej papriky, syr provolone, Parmezán, pepperoni klobása, špenát, Artičoky, petržlen, vínny ocot
Príprava jedla podľa receptu:
- Ľahko postriekajte formu na koláč s priemerom 17,5 cm (7 palcov) sprejom na pečenie. V stredne veľkej mise vyšľahajte vajcia, smotanu na smotanu, oregano, 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia a 1/2 čajovej lyžičky soli do hladka. Vmiešajte provolone a parmezán a potom vaječnú zmes nalejte do pripravenej formy. Navrch opatrne poukladajte pepperoni.
- Do pomalého hrnca nalejte 1,5 šálky vody a dovnútra umiestnite rošt. Na rošt umiestnite panvicu s fritátou a podľa pokynov výrobcu zatvorte veko a pripravte pomalý hrniec. Nastavte tlakový hrniec na vysoký výkon a varte 11 minút. (Pozri poznámku.)
- Medzitým vo veľkej mise zmiešajte špenát, srdcia artičokov, petržlenovú vňať (ak ju používate), olivový olej, ocot, zvyšné 1/8 čajovej lyžičky vločiek čierneho korenia a štipku soli, kým nevznikne hladká zmes. Ochutnajte a v prípade potreby osoľte. Odložte bokom do podávania.
- Po dokončení cyklu tlakového hrnca postupujte podľa pokynov výrobcu na uvoľnenie tlaku (bude to trvať približne 1 minútu). Otvorte a odstráňte veko opatrne, aby ste sa neobarili parou.
- Vyberte panvicu z pomalého hrnca a položte ju na dosku na krájanie, aby mierne vychladla, asi 2 minúty. Otočte ju na dosku a potom frittatu otočte tak, aby pepperoni bola správnou stranou nahor. Frittatu nakrájajte na štvrtiny a podávajte so špenátovým šalátom a parmezánom.
Poznámka
Nastavenia vášho multifunkčného hrnca sa môžu líšiť v závislosti od modelu. Prečítajte si, prosím, návod na obsluhu.
Autor receptu - Amanda Neal je šéfkuchárka a spisovateľka článkov o jedle so sídlom v New Yorku.
Kategórie:
Podobné recepty
