Frittata so špenátom
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 268, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 229 mg, sodík 285 mg, cukor 4 G.
Kalórie 268, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 229 mg, sodík 285 mg, cukor 4 G.
Hoci si môžete taliansku frittátu pripraviť takmer s akoukoľvek zeleninou, ktorú máte v chladničke, špenát zostáva jednou z najobľúbenejších náplní. To nie je prekvapujúce, pretože sa krásne hodí k vajíčkam, paradajkám, syru a prakticky akejkoľvek inej náplni. Je bohatý na vlákninu, vďaka čomu je každá frittata ešte zdravšia. V tomto recepte sa špenát opečie s cibuľou na masle a navrchu sa pridá zmes vajec, hroznových paradajok a strúhaného švajčiarskeho syra, čím vznikne bohatá, krémová a veľmi žuvacia omeleta. Omeletu grilujte, kým dobre nestuhne, a vychutnajte si ju.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 veľké vajcia
- 0,5 šálky plnotučného mlieka
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 šálka strúhaného švajčiarskeho syra
- 1 šálka hroznových paradajok, pozdĺžne prekrojených na polovicu
- 2 polievkové lyžice soleného masla
- 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 4 šálky čerstvého baby špenátu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, mlieko, špenát, hroznové paradajky, Švajčiarsky syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na režim grilovania.
- V stredne veľkej miske vyšľahajte vajcia, mlieko, soľ a čierne korenie do hladka. Pridajte syr a paradajky a odložte bokom.
- V 23-centimetrovej panvici s nepriľnavým povrchom roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju do mäkka, asi 5 minút. Pridajte špenát a varte do zvädnutia, asi 2 minúty. Nalejte vaječnú zmes na špenát a varte bez miešania, kým omeleta takmer nestuhne, 2-4 minúty.
- Preložte panvicu do rúry a opekajte frittátu dozlatista, 5-7 minút. Vyberte z rúry a preložte frittátu na servírovací tanier.
Kategórie:
Podobné recepty
