Sub-sendvič „Tofu-Parmezán“
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 491, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 50 G., vlákno 7 G., cholesterol 60 mg, sodík 1202 mg, cukor 0 G.
Kalórie 491, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 50 G., vlákno 7 G., cholesterol 60 mg, sodík 1202 mg, cukor 0 G.
Tento recept je ideálny pre vegetariánov a každého, kto chce vylepšiť svoju stravu bez toho, aby obetoval chuť. Namiesto mäsovej placky si do sendviča pridajte plátok tofu, osmažený v chrumkavej parmezánovej strúhanke, a budete milo prekvapení jeho textúrou a chuťou. Na chlieb natrite paradajkovú omáčku spolu s tofu, pridajte mozzarellu a opekajte v rúre, kým sa poleva nerozpustí. Navrch sendvič dajte šťavnatý špenát a vychutnajte si sýte a zdravé občerstvenie v talianskom štýle.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 konzerva (400 g) konzervovaných drvených paradajok
- 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
- 8 čerstvých lístkov bazalky, natrhaných
- 0,5 šálky strúhanky
- 1/3 lyžice strúhaného parmezánu
- 0,5 ČL talianskeho korenia
- 1 veľké vajce
- 1 balenie (340 g) pevného tofu, osušeného a nakrájaného na 8 plátkov
- 2,5 PL extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
- 1 bochník celozrnného talianskeho chleba, nakrájaný na 4 kusy a vodorovne prekrojený na polovicu
- 1/4 šálky strúhanej polotučnej mozzarelly
- 220 g mladého špenátu (asi 8 šálok)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnný chlieb, špenát, syr mozzarella, Parmezán, tofu, pyré z paradajok, Talianske korenie, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na grilovanie. V hrnci zmiešajte paradajky, cesnak, bazalku a 1 šálku vody a zohrievajte na strednom ohni. Dochutte soľou a korením a varte na miernom ohni, kým omáčka mierne nezhustne, približne 15 minút.
- Zmiešajte na tanieri strúhanka, 2 lyžice parmezánu a talianske korenie, osoľte a okoreňte. V plytkej miske rozšľahajte vajíčko. Tofu namočte do vajíčka a potom ho obaľte v strúhanke zo všetkých strán.
- Na panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na strednom ohni. Pridajte tofu a opekajte ho do chrumkava, 3-4 minúty z každej strany. Chlieb položte reznou stranou nahor na plech na pečenie; spodné polovice potrite omáčkou, potom navrch dajte tofu, ďalšiu omáčku, mozzarellu a zvyšný parmezán. Pečte v rúre, kým sa syr nerozpustí a chlieb nie je opečený, asi 2 minúty.
- Medzitým rozohrejte zvyšných 0,5 polievkovej lyžice olivového oleja v prázdnej panvici na strednom ohni. Pridajte špenát, osoľte a okoreňte a opekajte asi 1 minútu. Špenát poukladajte na syr a navrch položte chlieb.
Kategórie:
Podobné recepty
