Chrumkavé zemiakové misky s kyslou smotanou a vyprážanou slaninou
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 407, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 22 G., vlákno 3 G., cholesterol 45 mg, sodík 475 mg, cukor 2 G.
Kalórie 407, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 22 G., vlákno 3 G., cholesterol 45 mg, sodík 475 mg, cukor 2 G.
Na prípravu lahodných zemiakových misiek prekrojte uvarené zemiaky na polovicu, vydlabte dužinu zo stredu a šupky upečte do chrumkava. Jedlé misky už len stačí naplniť kyslou smotanou, vyprážanou slaninou a zelenou cibuľkou a podávať ako predjedlo alebo prílohu, ktorú si vaši hostia zamilujú.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g nových zemiakov
- 1/4 šálky repkového oleja
- 2 polievkové lyžice nasekaných lístkov rozmarínu
- 8 prúžkov slaniny
- 1 šálka kyslej smotany
- 1 PL horúcej hnedej horčice
- 2 polievkové lyžice nakrájanej zelenej cibuľky, prekrojené na polovicu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, horčica, zelená cibuľka, slanina, kyslá smotana, rozmarín
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky vložte do veľkého hrnca a zalejte studenou vodou. Priveďte do varu na strednom ohni a pridajte veľkú štipku soli. Varte 8 minút, kým zemiaky nezmäknú, ale nie rozvarené. Sceďte a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí zemiaky prekrojte na polovicu a opatrne čajovou lyžičkou vyberte dužinu, aby ste vytvorili pohár. Dužinu odložte na ďalšie použitie.
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Zemiakové misky vložte do veľkej misy, pridajte olej, rozmarín, soľ a korenie podľa chuti. Zemiakové misky jemne premiešajte, aby sa obalili olejom. Položte ich reznou stranou nahor na plech na pečenie a pečte dozlatista a chrumkava, približne 15 – 20 minút.
- Kým sa zemiaky pečú, vložte slaninu do studenej panvice a opekajte ju na strednom ohni do chrumkava. Slaninu položte na plech na pečenie vystlaný hnedým papierovým vreckom. Zvyšných 6 plátkov nakrájajte.
- V miske zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, 1 polievkovú lyžicu zelenej cibuľky, nakrájanú slaninu a soľ a čierne korenie podľa chuti. Misky so zemiakmi poukladajte na servírovací tanier a na každú dajte lyžicu zmesi kyslej smotany a slaniny. Posypte zvyšnou zelenou cibuľkou a ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
