Kukuričná polievka s char, žeruchou a wontonovými krekrami

Hlasy: 3

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 588, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 30 G., sacharidy 47 G., vlákno 4 G., cholesterol 83 mg, sodík 1073 mg, cukor 13 G.

Ochutené wontony sa pečú v rúre dozlatista a chrumkava ako krekry. Podávajte ich s kukuričnou polievkou, posypanou žeruchou a plátkami arktického sivena. Ryba a zelenina sa po vypnutí ohňa nechajú lúhovať, namiesto toho, aby sa varili v dusenom mäse. Táto metóda pomáha zachovať textúru a maximálnu nutričnú hodnotu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

350 g filetu z arktického sivena bez kože, nakrájaného na 2 cm kocky.
4 kusy wontonového cesta
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
2 polievkové lyžice nesoleného masla
1 stredná cibuľa, nakrájaná
1 polievková lyžica múky
3 šálky plnotučného mlieka
1 konzerva (400 g) konzervovanej smotanovej kukurice
2 šálky nasekanej žeruchy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: losos, wontonové cesto, kukuričné zrná, žerucha, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C (430 °F). Cesto na wontony potrite rastlinným olejom a každý kúsok posypte štipkou soli a čierneho korenia. Nakrájajte ich na trojuholníky a pečte na plechu na pečenie dozlatista a chrumkava, približne 6 minút.
Na panvici na strednom ohni roztopte maslo, pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 6 minút. Pridajte múku, 3/4 šálky soli a párkrát otočte mlynčekom na čierne korenie, kým sa všetko nespojí. Vmiešajte mlieko a priveďte do varu. Pridajte rozšľahanú kukuricu a priveďte do varu, potom odstavte z ohňa.