Dip z artičokov a špenátu

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Artičokový a špenátový dip

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Tento krémový dip je plný zdravého špenátu, artičokov a štyroch druhov syra. Je neuveriteľne krémový a šťavnatý a jeho vrcholom je pridanie konzervovaných paradajok a čili papričiek, ktoré dodávajú ešte bohatšiu chuť a sladké aj slané tóny. S použitím mrazeného špenátu (nezabudnite vytlačiť všetku vodu, aby ste sa vyhli vodnatému dipu), konzervovaných artičokových sŕdc, paradajok a čili papričiek je tento predjedlo ideálne na celoročné vychutnávanie. Dip varte na sporáku, kým nezhustne, a potom podávajte horúci s tortillovými lupienkami, krekrami alebo čerstvou zeleninou na namáčanie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 polievkové lyžice masla
1 šalotka, nadrobno nakrájaná
1 strúčik cesnaku, nasekaný
2 lyžice prémiovej múky
1 šálka hustej šľahačky
1 balenie (280 g) mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a vylisovaného do sucha
1 konzerva (220 g) konzervovaných artičokových sŕdc, scedených a nasekaných
1 konzerva (280 g) krájaných paradajok so zelenými čili papričkami
1 šálka strúhanej zmesi 4 syrov
Tortillové lupienky a nakrájaná zelenina na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Artičoky, špenát, paradajky, čili paprička, krém

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Keď spení, pridajte šalotku a cesnak a varte, kým nezmäknú, asi 3 minúty. Pridajte múku a za stáleho miešania varte, kým nezožltne.
Postupne vmiešajte hustú smotanu a špenát a varte na miernom ohni, kým omáčka nezačne hustnúť, asi 5 minút.