Špenátovo-artičokový dip v miske na chlieb

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 459, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 55 G., vlákno 7 G., cholesterol 27 mg, sodík 876 mg, cukor 8 G.

Tento hustý, syrový dip zo špenátu a artičokov sa pripravuje na sporáku bez pečenia a podáva sa ako predjedlo v miske z chleba, pripravený na konzumáciu po namáčaní. Namočený v lahodnej šťave je vyhľadávanou pochúťkou pre každého.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1 polievková lyžica masla
3 strúčiky cesnaku, nasekané
Polovica cibule, nakrájaná
2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých lístkov tymianu alebo 2 čajové lyžičky sušeného tymianu
Polovicu malej sladkej papriky, odstráňte semienka a nakrájajte na kúsky
2 lyžice múky
0,5 šálky suchého bieleho vína
1 šálka zeleninového vývaru
0,5 šálky smotany
1 konzerva (425 g) konzervovaných artičokových sŕdc vo vode, scedených a nahrubo nasekaných
2 balenia mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a dôkladne vylisovaného (280 g)
1,5 šálky strúhanej talianskej zmesi syrov (provolone, parmezán, asiago a mozzarella)
1 okrúhly bochník chrumkavého chleba: odstráňte vrchnú časť a nakrájajte na kocky, odstráňte strúhanku z bochníka a vytvorte misku na chlieb
1 viaczrnná alebo celozrnná bageta, nakrájaná na plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Artičoky, sladká paprika, tymian, krém, biele víno

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci na strednom ohni pridajte asi 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja a dvakrát premiešajte. Pridajte maslo. Keď sa roztopí, pridajte cesnak a cibuľu. Posypte lístkami tymianu. Varte 2 minúty, potom pridajte nakrájanú papriku. Varte ďalšiu minútu. Posypte múkou a premiešajte, aby sa zelenina obalila. Varte 1 minútu.
Pridajte víno a zredukujte na polovicu. Prilejte vývar a varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne, 1 minútu. Vmiešajte smotanu. Keď omáčka opäť začne vrieť, pridajte artičoky, špenát a syr. Miešajte, kým sa syr nerozpustí a omáčka sa dobre nespojí. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Dip preložte do misky na servírovací tanier a okolo neho poukladajte plátky bagety na namáčanie. Zvyšný dip udržujte teplý a podľa potreby ho pridávajte do misky. Keď vám dôjdu plátky bagety, misku nakrájajte. Miska absorbuje šťavu a bude lahodná.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Párty jedlá / Omáčky / Dipy / Rachael Ray / Jedlo za 30 minút

Podobné recepty