Platesové rolky so špenátom

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 519, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 47 G., vlákno 19 G., cholesterol 89 mg, sodík 1714 mg, cukor 8 G.

Jemný filet z platesy je perfektným neutrálnym pozadím pre lahodnú špenátovo-artičokovú plnku. Pre jednoduchšie použitie plnky z obchodu ju natrite na prúžky ryby, zrolujte ich do roliek a upečte v rúre. Podávajte s rýchlym artičokovým ratatouille.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnenie

8 filetov z platesy, každý s hmotnosťou 90 – 100 g.
1 balenie (220 g) mrazeného špenátovo-artičokového dipu, rozmrazeného
1 citrón, nakrájaný na plátky, z polovice vytlačte šťavu

Ratatouille s artičokmi

3 PL olivového oleja
1 malý baklažán, nakrájaný na kocky s veľkosťou 2,5 cm.
1 vrecko (450 g) mrazenej restovanej zeleniny, rozmrazenej (paprika, brokolica a mrkva)
1 balenie (250 g) mrazených artičokových sŕdc, rozmrazených
1 polievková lyžica mletého cesnaku
0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
1 konzerva (400 g) konzervovaných krájaných paradajok
1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: platesa, špenát, Artičoky, baklažány, sladká paprika, paradajky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C a nastriekajte dno plechu s rozmermi 22 x 22 cm sprejom na pečenie.
Filety poukladajte na čistú pracovnú dosku. Na každý filet rovnomerne rozotrite asi 2 polievkové lyžice artičokového a špenátového dipu a rozotrite ich pozdĺžne. Každý filet zrolujte do rolády a vložte ju spojom nadol do pripravenej zapekacej misy. Do stredu roliek, medzi každú roliku, vložte mesiačiky citróna a pokvapkajte citrónovou šťavou. Štedro osoľte a okoreňte.

Pečte, kým ryba nie je nepriehľadná, 20-25 minút. Podávajte s ratatouille z artičokov.

Ratatouille s artičokmi:

V ťažkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte baklažán, miešanú zeleninu, artičoky, cesnak, vločky červenej papriky a dochuťte soľou a korením. Varte, kým zelenina nie je takmer uvarená, približne 5 minút.
Pridajte nakrájané paradajky, prikryte a duste, kým baklažán nezmäkne a ratatouille mierne nezhustne, 15-20 minút. Tesne pred podávaním vmiešajte bazalku. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Ryby a morské plody / Predjedlá / Rybie predjedlá / / Sandra Lee

Zbierky receptov