Zemiaková kaša s repou a horčicou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 90, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno 3 G., cholesterol 9 mg, sodík 422 mg, cukor 6 G.
Kalórie 90, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno 3 G., cholesterol 9 mg, sodík 422 mg, cukor 6 G.
Ak chcete, aby bola vaša zemiaková kaša zdravšia a menej kalorická, nahraďte časť zemiakov repou. Po uvarení pripomína zemiaky a pridaním kyslej smotany, horčice a masla a rozmixovaním všetkého mixérom získate lahodnú, hladkú kašu, ktorá je takmer na nerozoznanie od klasickej zemiakovej kaše.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,3 kg repy (6-7 ks), ošúpanej a nasekanej
- 1 veľký zemiak Russet Burbank (280-340 g), ošúpaný a nakrájaný
- 1/3 šálky kyslej smotany
- 2 lyžice zrnitej horčice
- 1-2 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného, plus navyše na servírovanie
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, repa, kyslá smotana, celozrnná horčica
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte repu a zemiaky do stredne veľkého hrnca a zalejte studenou vodou. Pridajte štipku soli a priveďte do varu. Znížte teplotu, aby sa udržiaval mierny var, a varte, kým zelenina po prepichnutí vidličkou nezmäkne, približne 20 minút.
- Dôkladne sceďte. Zeleninu vo veľkej mise vyšľahajte mixérom na stredne vysokej rýchlosti do hladka. Pridajte kyslú smotanu, horčicu a maslo a pokračujte v šľahaní na strednej rýchlosti do hladka. Dochutte soľou a korením podľa chuti. Posypte petržlenovou vňaťou a navrch dajte kúsok masla.
Kategórie:
Podobné recepty
