Raňajkový sendvič pre milovníkov mäsa

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 4 porcií
Kalórie 217, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 2 G., vlákno 1 G., cholesterol 128 mg, sodík 350 mg, cukor 1 G.

Tento sendvič je ideálny pre tých, ktorí sa rozhodli vylúčiť chlieb zo svojho jedálnička, a pre milovníkov mäsa. Namiesto polovíc žemle používa dve veľké, tenké bravčové placky, medzi ktorými je omeleta plnená čerstvými bylinkami, roztopeným čedarom a plátkami avokáda. Je ideálny na sýte raňajky bohaté na bielkoviny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 čajové lyžičky repkového oleja (kanoly)
140 g surovej bravčovej klobásy bez obalu
2 veľké vajcia
1,5 PL krémového syra izbovej teploty
1 PL nadrobno nasekanej čerstvej pažítky
1 PL jemne nasekaného čerstvého koriandra
1 PL nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 plátok ostrého čedaru
Štvrť avokáda, nakrájaná na plátky hrubé 0,5 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, čedar syr, smotanový syr, kupaty (vyprážané klobásy), Avokádo, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

V malej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olej na strednom ohni. Rozdeľte klobásu na polovicu a z každého kúska vytvarujte tenkú placku s priemerom 10 cm. Placky pridajte na panvicu a opekajte dozlatista, približne 2 minúty z každej strany. Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou. Panvicu a vyšľahaný tuk odložte bokom.
Vajcia vyšľaháme s krémovým syrom, pažítkou, koriandrom, petržlenovou vňaťou, soľou a korením.

Rozohrejte panvicu s tukom na strednom ohni. Pridajte vajcia a miešajte ich prvých 30 sekúnd silikónovou špachtľou, pričom rozdeľte všetky väčšie kúsky. Prestaňte miešať a varte vajcia ďalších 30 sekúnd (navrchu budú stále mokré), potom ich preložte na tanier. Otočte ich späť do panvice tak, aby neuvarená strana smerovala nadol. Na jednu stranu položte plátok čedaru. Varte, kým omeleta nestuhne, ale zostane mäkká, ďalších 30 sekúnd až 1 minútu.
Placku poukladajte na tanier. Silikónovou špachtľou preložte omeletu na polovicu, potom znova na polovicu a preložte ju na placku na tanieri. Navrch poukladajte plátky avokáda a prikryte druhou plackou.

Kategórie: