Croissanty so špenátom a fetou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 118, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 16 G., vlákno 1 G., cholesterol 20 mg, sodík 265 mg, cukor 1 G.

Cesto na croissanty z obchodu je už rozdelené na trojuholníky s perforáciou: stačí ich oddeliť, naplniť plnkou a upiecť. Vyskúšajte tento úžasný stredomorský variant croissantov s fetou a špenátom. Špenát dôkladne vytlačte, aby ste odstránili všetku vodu a zabezpečili chrumkavú kôrku a hladkú plnku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balenie (280 g) mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a vylisovaného
60 g krémového syra izbovej teploty
60 g rozdrvenej fety s cesnakom a bylinkami (asi 0,5 šálky)
3 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané
2 lyžice jemne nasekaného čerstvého kôpru
2 PL strúhaného parmezánu
1 čajová lyžička jemne nastrúhanej citrónovej kôry
Prémiová múka na prácu s cestom
2 balenia 220 g chladeného cesta na croissanty
1 veľké vajce, rozšľahané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špenát, lístkové cesto, syr feta, smotanový syr, citrónová kôra, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Špenát položte na kuchynskú utierku a dôkladne vyžmýkajte prebytočnú vodu, čím získate asi 0,5 šálky sušeného špenátu. Špenát vložte do veľkej misy a prstami rozdrvte všetky hrudky. Pridajte smotanový syr, fetu, zelenú cibuľku, kôpor, parmezán, citrónovú kôru, 0,5 čajovej lyžičky soli a štipku čierneho korenia. Dobre premiešajte.

Ľahko si pomúčte ruky a pracovnú dosku. Cesto na croissant rozvaľkajte a rozdeľte ho na trojuholníky pozdĺž perforovaných čiar. Na krátku stranu trojuholníka lyžicou dajte malé množstvo plnky a zrolujte. Croissant položte špicatým koncom nadol na pripravený plech na pečenie a konce zahnite do tvaru polmesiaca. Opakujte so zvyšnými trojuholníkmi cesta a plnky a croissanty na plechu nechajte od seba vzdialené aspoň 2,5 cm.
Cesto potrite rozšľahaným vajíčkom a pečte, kým croissanty nie sú nafúknuté a zlatisté, približne 12 minút. Nechajte ich niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku. Croissanty podávajte teplé alebo ich nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Food Network - recepty

Zbierky receptov