Sladký kukuričný chlieb s ananásovým džemom

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 9

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 351, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 70 G., vlákno 2 G., cholesterol 58 mg, sodík 329 mg, cukor 52 G.

„Moja stará mama často jedla tento sladký chlieb ako dezert, keď vyrastala,“ hovorí Cordea Brownová. „Vtedy nebolo veľa jedla k dispozícii, takže jedlá a dezerty sa pripravovali z čohokoľvek, čo bolo po ruke. Ja najradšej jem sladký chlieb s ananásovým džemom, pretože ananás je symbolom pohostinnosti a spája sa s mojím rodným mestom Charleston.“

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Ananásový džem

Polovicu ananásu s hmotnosťou 200 g, odstráňte jadrovník a jemne nasekajte (šťavu si odložte)
1 šálka pevne baleného hnedého cukru
0,5 šálky zlatých hrozienok
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
1 malá škoricová tyčinka

Sladký chlieb

1/4 šálky (4 polievkové lyžice) nesoleného masla, rozpusteného
1 šálka obyčajnej bielej kukuričnej múky
3/4 šálky kryštálového cukru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička hrubej soli
1 šálka vriacej vody
1 šálka plnotučného mlieka
2 veľké vajcia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná múka, Ananás, hrozienka, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Urobte džem:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte ananás, odloženú ananásovú šťavu, hnedý cukor, hrozienka, citrónovú šťavu, škoricovú tyčinku a 1/3 šálky vody.
Priveďte do varu; znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni za častého miešania, kým džem nezhustne, 30-45 minút. Odstráňte z ohňa. Vyberte a vyhoďte škoricovú tyčinku a nechajte džem mierne vychladnúť alebo vychladnúť na izbovú teplotu. Džem si môžete pripraviť vopred a skladovať v chladničke.

Medzitým upečte sladký chlieb. Predhrejte rúru na 175 °C.
Pečieme kukuričný chliebRozpustené maslo nalejte do štvorcovej zapekacej misy s rozmerom 20 cm (možnosť je aj liatinová). Vo veľkej mise zmiešajte kukuričnú múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva a soľ. Kukuričnú múku zalejte vriacou vodou. Pridajte mlieko a vajcia a mieste do hladka.
Zmes nalejte do pripravenej formy. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 40-45 minút. Nakrájajte na štvorce a podávajte s džemom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov