Čas: 4 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kuracie prsia marinujte v sladkom korenenom čaji, ogrilujte ich, potom nakrájajte a premiešajte s pekanovými orechmi a jablkami v medovo-majonézovom dresingu. Tento lahodný šalát poslúži ako základ vašich sendvičov. Poukladajte ho na žemle alebo rozrezané croissanty, navrch dajte paradajky, cibuľu a šalát a vychutnajte si!

Zloženie:

• 8 šálok čerstvo uvareného čaju
• 1 šálka repkového oleja (kanoly)
• 0,5 šálky nakladacieho korenia
• 1 polievková lyžica drveného sušeného cesnaku
• 1 polievková lyžica nasekanej sušenej cibule
• 1 polievková lyžica hrubej soli
• 1,5 čajovej lyžičky zelerovej soli
• 1,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
• 4 veľké kuracie prsia bez kosti a kože
• 1 šálka majonézy
• 0,5 šálky pekanových orechov
• 1/4 šálky medu
• 1 jablko, nakrájané na kocky
• 6 veľkých croissantov, vodorovne prekrojených na polovicu
• Ľadový šalát, na servírovanie
• Plátky paradajok na servírovanie
• Plátky červenej cibule na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, čierny čaj, korenie na hydinu, jablká, pekanové orechy, med, sladká žemľa, listový šalát, zelerová soľ, cesnakové granule

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Čaj osladte podľa chuti a kým je ešte horúci, pridajte repkový olej, nakladacie korenie, cesnak, cibuľu, hrubozrnnú soľ, zelerovú soľ a čierne korenie. Nechajte úplne vychladnúť v chladničke a potom do nálevu pridajte kuracie prsia. Nechajte v chladničke 4 – 8 hodín.
Krok 2
• Predhrejte gril na 190 °C.
Krok 3
• Vyberte kura z nálevu a grilujte, kým teplomer na mäso zapichnutý do stredu pŕs neukáže 74 °C, 3 – 5 minút z každej strany. Nechajte kura vychladnúť a potom nakrájajte na kocky.
Krok 4
• Do misky dajte nakrájané kuracie mäso, majonézu, pekanové orechy, med a jablko a premiešajte. Na spodnú polovicu každého croissantu dajte lyžicou poriadnu dávku kuracieho šalátu, potom navrch poukladajte hlávkový šalát, paradajky, červenú cibuľu a vrch croissantu.

Hlasy: 1