Cestoviny Rigatoni s maslovou tekvicou, ružičkovým kelom a slaninou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 600, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 88 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 600, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 88 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Cestoviny rigatoni s maslovou tekvicou, ružičkovým kelom a slaninou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g ružičkového kelu, odrezané konce
- 340 g cestovín rigatoni
- 3 PL olivového oleja
- 4 plátky slaniny, nakrájané
- 4 šálky (asi 450 g) olúpanej maslovej tekvice, nakrájanej na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 6 zelených cibúľ, nakrájaných na plátky
- 3/4 lyžice strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, maslová tekvica, cestoviny rigatoni, slanina, Parmezán, zelená cibuľka, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Odstráňte a zahoďte vonkajšiu vrstvu ružičkového kelu a potom nasekajte zvyšné listy. Priveďte do varu veľký hrniec soľnej vody.
Pridajte rigatoni a varte podľa návodu na obale. Počas posledných 2 minút varenia pridajte ružičkový kel a natrhané listy. Odložte si 1,5 šálky vody z varenia; zvyšok vylejte. - Medzitým zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni.
Pridajte slaninu a opekajte ju za občasného miešania asi 5 minút, kým nebude chrumkavá. Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou. V panvici si ponechajte 1 polievkovú lyžicu slaninového tuku.
Do panvice pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, potom pridajte tekvicu, cesnak a 1/2 čajovej lyžičky soli. Varte, kým tekvica po okrajoch nie je jemne zhnednutá, približne 1 minútu. Pridajte 1 šálku odloženej vody, v ktorej ste ju varili, prikryte a duste, kým tekvica nezmäkne, 4 až 5 minút. - Do panvice pridajte cestoviny, ružičkový kel, slaninu, zelenú cibuľku, zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a 1/4 šálky vody, v ktorej sa cestoviny varili. Premiešajte a v prípade potreby zrieďte vodou, v ktorej sa varili. Dochutte soľou a korením. Každú porciu cestovín posypte parmezánom.
Skúste skombinovať celozrnné rigatoni cestoviny a brokolica v zdravšej verzii tohto jedla.
Kategórie:
Podobné recepty
