Grécky souvlaki s plackou

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 8

Grécke souvlaki s plackou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,4 kg chudého mladého jahňacieho mäsa, nakrájaného na kocky s veľkosťou 2,5 cm
8 pita chlebov
1/4 šálky olivového oleja
2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 čajová lyžička sušenej bazalky
Soľ a mleté čierne korenie
1 veľká cibuľa, nakrájaná na 2,5 cm kúsky
16 čerešňových paradajok
16 bobkových listov
Pita šalát (recept pozri nižšie)
8 bambusových alebo kovových špajlí

Šalát do pity:

3 šálky nastrúhaných listov šalátu
1/2 šálky olivového oleja
3 polievkové lyžice červeného vínneho octu
1 čajová lyžička sušeného oregana
Soľ a mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: baranie mäso, pita, listový šalát, cibuľa, čerešňové paradajky, vínny ocot, citrónová šťava, rozmarín, oregano, bobkový list, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Zmiešajte mäso, olivový olej, červený vínny ocot, citrónovú šťavu, rozmarín, oregano, bazalku, soľ a korenie. Prikryte a marinujte v chladničke 2 hodiny.
Predhrejte gril.

Namočte bambusové špajle do vody na 1 hodinu. Navlečte na ne mäso, cibuľu, cherry paradajky a bobkový list, jeden po druhom. Grilujte na miernom ohni 10-15 minút, kým nezmäknú.

Pitas opečte na grile. Mäso, cibuľu a paradajky vyberte z ražní. Ihneď podávajte na pitas, navrchu so šalátom.

Šalát do pity: Vo veľkej mise zmiešajte listy šalátu, olivový olej, vínny ocot a oregano, ochutnajte a dochuťte soľou a mletým korením.

Kategórie:

recept / Gril, barbecue / Grilované mäso / Rýchle občerstvenie / Pita jedlá / Grécka kuchyňa / Emeril Lagasse

Podobné recepty