Mrkva dusená s koriandrom

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Anna Williamsová

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 117, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 20 G., vlákno 5 G., cholesterol 10 mg, sodík 239 mg, cukor 13 G.

Mrkva dusená s koriandrom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 kg mladých mrkv (najlepšie rôznych farieb), odrezaných vŕšok
1/2 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
3 PL hnedého cukru
2 lyžice (30 g) masla
1 čajová lyžička semienok koriandra
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
Soľ a čerstvo mleté korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, koriander, koriander, Pomarančový džús, limetková šťava, hnedý cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Roztopte maslo vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte semienka koriandra a varte 30 sekúnd.

Potom pridajte mrkvu, limetkovú a pomarančovú šťavu, hnedý cukor, 1/4 šálky vody, 1/2 čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti. Priveďte do varu, potom prikryte a znížte teplotu na stredne nízku. Varte za občasného miešania, kým mrkva nezmäkne, 13 až 15 minút.

Kvapalinu odparujte bez pokrievky pri strednej teplote za stáleho miešania približne 8 – 10 minút.

Mrkvu dusenú s koriandrom poukladajte na tanier a posypte koriandrom.

Kategórie: