Bravčové mäso po kubánski v pomalom hrnci
Hlasy: 3
Čas: 7 hodín 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 630, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 46 G., sacharidy 56 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 630, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 46 G., sacharidy 56 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Bravčové mäso v kubánskom štýle v pomalom hrnci - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 bravčové kotlety na kosti (krkovička na kosti) (asi 1 kg)
- 1 cibuľa, nakrájaná na krúžky
- 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
- 1/2 šálky koriandra (listy a stonky), nahrubo nasekaného, plus viac na servírovanie
- 6 strúčikov cesnaku, nadrobno nasekaných
- 1 polievková lyžica plus 1 čajová lyžička olivového oleja
- 2 čajové lyžičky mletej rasce
- 2 pomaranče, prekrojené na polovicu
- 1 šálka bielej ryže
- 1/2 šálky mrazeného hrášku
- 1 polievková lyžica bieleho vínneho octu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, Pomarančový džús, vínny ocot, cibuľa, cesnak, čili paprička, ryža, hrach, rasca, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V pomalom hrnci s objemom 6 až 8 litrov zmiešajte cibuľu, papriku, koriander a cesnak s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Bravčové mäso potrite rascou, 3/4 čajovej lyžičky soli a niekoľkými štipkami mletého korenia; pridajte bravčové mäso do pomalého hrnca. Pokvapkajte zvyšnou 1 čajovou lyžičkou olivového oleja, vytlačte šťavu z 1 pomaranča a pridajte pomarančovú kôru. Prikryte a varte na nízkom výkone, kým bravčové mäso nie je veľmi mäkké, 7 až 8 hodín.
- Ryžu uvarte podľa návodu na obale a počas posledných 3 minút varenia posypte ryžu hráškom. Bravčové mäso vložte do misky, odstráňte kosti a pomarančové šupky a mäso natrhajte dvoma vidličkami. Namiesto toho môžete použiť bravčovú panenku. bravčové pleceDo pomalého hrnca pridajte ocot a šťavu z polovice pomaranča. Dochutte soľou a korením; v prípade potreby pridajte šťavu zo zvyšnej polovice pomaranča.
- Vráťte bravčové mäso do pomalého hrnca. Ryžu premiešajte vidličkou a vmiešajte hrášok. Podávajte bravčové mäso s ryžou, mäso natrhajte na prúžky a ozdobte koriandrom.
Kategórie:
Podobné recepty
