Čas: --
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Bohatá tekvicová plnka ochutená tromi jesennými koreninami: škoricou, zázvorom a klinčekmi a drobivé krehké cesto, ktoré sa rýchlo a jednoducho vymieša v kuchynskom robote. Dokonalé výsledky bez väčšej námahy! A váš tradičný tekvicový koláč je hotový.

Zloženie:

Pieskový základ:

• 1 a 1/4 šálky múky
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 2 čajové lyžičky cukru
• Štipka soli
• 4 lyžice mrazeného masla, nakrájaného na kúsky
• 1/4 šálky mrazeného rastlinného margarínu nakrájaného na kúsky
• 1/2 ľahko rozšľahaného vajíčka
• 2-3 polievkové lyžice studenej vody

Tekvicová plnka:

• 3/4 šálky svetlohnedého cukru
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov
• 2 vajcia
• 425 g. tekvicové pyré
• 1 plechovka (340 g) koncentrovaného mlieka

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

múka, škorica, vajcia, hnedý cukor, mletý zázvor, klinček, tekvicové pyré, koncentrované mlieko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pieskový základ:
  
  V mise kuchynského robota s nožovým nástavcom zmiešajte múku, cukor, škoricu a soľ. ​​Pridajte mrazené maslo a mixujte približne 5 sekúnd, kým zmes nepripomína veľký hrášok. Pridajte mrazený margarín a mixujte 3 sekundy. V odmerke zmiešajte vajcia a vodu. Pridajte vaječnú zmes a mixujte 5 sekúnd. Cesto preložte na pracovnú dosku a mieste, kým sa múka nezapracuje, ale nie príliš dlho. Nechajte ho odpočívať 2 hodiny.
Krok 2
• Tekvicová plnka:
  
  V malej miske zmiešajte cukor, soľ a korenie. Vo veľkej mise rozšľahajte vajcia. Pridajte tekvicu a kondenzované mlieko. Nalejte na cesto. Pečte pri teplote 220 °C (425 °F) 15 minút. Znížte teplotu na 180 °C (350 °F) a pečte 45 minút alebo kým plnka nestuhne.

Hlasy: 7