Stredomorská miska s quinoou, špenátom a tzatziki omáčkou v pomalom hrnci za 20 minút

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Stredomorská miska z quinoy so špenátom a tzatziki omáčkou v pomalom hrnci za 20 minút

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 548, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 76 G., vlákno 15 G., cholesterol 23 mg, sodík 989 mg, cukor 9 G.

Chute a vône tejto ľahkej misky s quinoou vás prenesú priamo na pobrežie Stredozemného mora. Domáca tzatziki omáčka, rozdrobená feta, sladké hroznové paradajky a osviežujúci citrón sú obľúbenými ingredienciami gréckej kuchyne, vďaka ktorým je toto jedlo skutočne výnimočné. Bonus: miska sa uvarí presne za 20 minút vďaka zázrakom pomalého hrnca. Použitie konzervovaného cíceru a nasekaného špenátu z obchodu vám tiež ušetrí prácu navyše a skráti čas prípravy. Nastavenia a funkcie pomalého hrnca sa môžu líšiť v závislosti od modelu. Vždy dodržiavajte pokyny výrobcu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky quinoy
1 konzerva (425 g) prepláchnutého konzervovaného cíceru
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 balenie (280 g) mrazeného nasekaného špenátu
3/4 šálky obyčajného gréckeho jogurtu
2 uhorky, nastrúhané na hrubom strúhadle
1 citrón, z polovice vytlačte šťavu a druhú polovicu nakrájajte na 4 mesiačiky
2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru
2 lyžice nasekanej čerstvej mäty
1 polievková lyžica olivového oleja
1 šálka hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
0,5 šálky rozdrobenej fety (70 g)
Špeciálne vybaveniemultifunkčný hrniec s objemom 6-8 litrov.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cícer, špenát, hroznové paradajky, quinoa, uhorky, syr feta, mäta, kôpor, citrónová šťava, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

Quinou vložte do sitka a oplachujte ju pod studenou vodou, kým voda nebude číra. Preložte do pomalého hrnca s objemom 6-8 litrov. Pridajte cícer, cesnak, 1,5 šálky teplej vody, 1,5 šálky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia a uistite sa, že quinoa je úplne ponorená.
Navrch poukladajte mrazený špenát (je v poriadku, ak špenát nie je úplne ponorený).

Podľa pokynov výrobcu zatvorte veko a pripravte multifunkčný hrniec na použitie. Nastavte tlakový hrniec na vysoký tlak na 1 minútu (pozri poznámku). Po dokončení cyklu tlakového hrnca postupujte podľa pokynov výrobcu a nechajte tlak prirodzene uvoľniť. Po 5 minútach postupujte podľa pokynov výrobcu, aby ste rýchlo uvoľnili tlak a počkajte na dokončenie cyklu (toto bude trvať ďalších 30 sekúnd). Dávajte pozor, aby ste sa nepopálili zvyškovou parou, a potom otvorte a odstráňte veko.
Kým sa quinoa varí, v stredne veľkej miske zmiešajte jogurt, nastrúhanú uhorku, citrónovú šťavu, kôpor, mätu, olivový olej, štipku soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia a miešajte, kým sa suroviny rovnomerne nerozložia. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Odložíme bokom a budeme podávať.
Zmes quinoy premiešajte, aby sa cícer a špenát rovnomerne rozložili. Rozdeľte do 4 misiek, navrch dajte hroznové paradajky a fetu, pokvapkajte tzatziki omáčkou a podávajte s plátkami citróna.

Autor receptu - Amanda Neal – vývojárka jedálnych lístkov

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle hlavné jedlá / Multivarka / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / / Grécka kuchyňa

Podobné recepty