Ázijský šalát s kuracím mäsom a quinoou
Hlasy: 8
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 250, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 25 G., vlákno 5 G., cholesterol 25 mg, sodík 470 mg, cukor - G.
Kalórie 250, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 25 G., vlákno 5 G., cholesterol 25 mg, sodík 470 mg, cukor - G.
Tento výživný a zdravý varený šalát z quinoy s čerstvou zeleninou a grilovaným kuracím mäsom získa úplne novú chuť v kombinácii s ázijským dresingom. Tento dresing sa rýchlo a jednoducho pripravuje na panvici z restovanej cibule, zázvoru a cesnaku v kombinácii so sójovou omáčkou, citrónovou šťavou a tmavým sezamovým olejom. Podávajte tento šalát ako samostatné sýte jedlo a vychutnajte si jeho harmonicky vyvážené chute a textúry.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky quinoy
- 4 čajové lyžičky rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
- 3 zelené cibuľky, nakrájané
- 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
- 1/4 šálky citrónovej šťavy (asi z 2 citrónov)
- 2,5 PL jemne solenej sójovej omáčky
- 2 čajové lyžičky tmavého sezamového oleja
- 1,5 šálky nasekaného bieleho grilovaného kuracieho mäsa bez kože a kostí (asi 150 g)
- 1,5 šálky jemne nastrúhanej kapusty (napríklad čínskej kapusty, bielej kapusty, červenej kapusty alebo ich zmesi)
- 1 šálka mrkvy, nakrájanej na tenké prúžky (asi 2 ks)
- 1 šálka cukrového hrachu, nakrájaného diagonálne
- 1 čajová lyžička čiernych sezamových semienok
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: quinoa, grilované kura, Čínska kapusta (Napa), mrkva, cukrový hrášok, koreň zázvoru, sójová omáčka, citrónová šťava, sezam
Príprava jedla podľa receptu:
- Uvarte quinou podľa návodu na obale. Nechajte vychladnúť.
- V malom hrnci rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Keď je horúci, pridajte zázvor, cibuľu a cesnak. Ihneď vypnite oheň a premiešajte. Nechajte niekoľko minút mierne vychladnúť a potom vmiešajte citrónovú šťavu, sójovú omáčku a sezamový olej.
- Uvarenú quinou, kuracie mäso, kapustu, mrkvu a hrášok vložte do misky. Pridajte dresing a premiešajte. Posypte sezamovými semienkami. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke maximálne 3 dni.
Kategórie:
Podobné recepty
