Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Len pár zaujímavých ingrediencií premení vyprážané huby na sofistikovanú taliansku prílohu. Rukola, vlašské orechy a sušené brusnice sú nevyhnutnosťou. Pridajte ich, keď sú huby takmer hotové, a miešajte, kým rukola nezvädne. Kombinácia chutí je vynikajúca: sladké a kyslasté brusnice dokonale dopĺňajú pikantné huby a slanú rukolu a vlašské orechy sú skvelým doplnkom takmer každého jedla.

Zloženie:

• 220 g húb, napríklad hlivy ustricovej, umytých a nakrájaných na 2,5 cm kúsky.
• 3 PL olivového oleja
• 0,5 šálky sušených brusníc
• 1/3 šálky nasekaných pražených vlašských orechov
• 4 šálky rukoly

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hlivy ustricové, vlašské orechy, sušené brusnice, rukola

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Rozohrejte stredne veľkú panvicu s rovnými stenami na stredne vysokom ohni. Pridajte olivový olej a opekajte ďalšiu minútu. Pridajte huby a 1/2 čajovej lyžičky soli a opekajte za občasného miešania, kým nebudú zo všetkých strán zlatisté, približne 5 minút.
Krok 2
• Pridajte brusnice a vlašské orechy a varte ešte minútu. Vypnite oheň, pridajte rukolu a ďalšiu 1/4 čajovej lyžičky soli a jemne premiešajte so zmesou húb, kým zelenina nezmäkne.

Hlasy: 2