Kuracie mäso v toskánskom štýle na panvici

Hlasy: 26

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Slanina, smotana a parmezán robia toto jedlo neuveriteľne lahodným, presne ako v reštaurácii. Kuracie mäso a slanina sa opečú osobitne na panvici a potom sa zvyšná šťava použije na prípravu rýchlej, krémovej omáčky s paradajkami a špenátom. Vmiešajte uvarené cestoviny fettuccine, kúsky kuracieho mäsa a chrumkavú slaninu a navrch posypte parmezánom a čerstvou bazalkou. Výsledkom je typicky talianske jedlo s luxusnou chuťou a arómou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

340 g cestovín fettuccine
4 plátky slaniny, nakrájané na kocky
450 g kuracieho filé, nakrájaného na 2 cm kúsky.
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
4 slivkové paradajky, nakrájané
1 šálka hustej smotany
140 g špenátu
3/4 lyžice strúhaného parmezánu
3 lyžice nasekanej čerstvej bazalky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, cestoviny fettuccine, slivkové paradajky, špenát, Parmezán, bazalka, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Uvarte fettuccine podľa návodu na obale a sceďte.
Medzitým vložte slaninu do veľkej studenej panvice a opekajte ju na strednom ohni, občas premiešajte, kým nebude chrumkavá, približne 8 minút; preložte ju na tanier dierkovanou lyžicou.

Kuracie mäso jemne osoľte a okoreňte čiernym korením a poukladajte ho v jednej vrstve do panvice. Varte bez prerušenia 2-3 minúty, kým nebude na spodnej strane zlatisté. Pokračujte vo varení za občasného miešania, kým nebude prepečené, približne ďalšie 4 minúty. Preložte na tanier so slaninou.
Znížte teplotu na strednú a pridajte cesnak. Varte za stáleho miešania, kým nezačne voňať, asi 30 sekúnd. Pridajte paradajky a smotanu a priveďte do varu, potom pridajte špenát a miešajte, kým úplne nezvädne. Pridajte slaninu, kuracie mäso, fettuccine a parmezán a premiešajte kliešťami, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Posypte bazalkou a podávajte.

Kategórie:

recept / Panvica / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Cestoviny / Vták / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov