Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Fazuľa je skvelým základom pre lahodné a zdravé dipy, ktoré sa môžu podávať ako predjedlo so zeleninou alebo hriankami. Pripravte si dip v toskánskom štýle zmiešaním bielej fazule s aromatickým olivovým olejom s cesnakom a čerstvým rozmarínom.

Zloženie:

• 1 malá bageta, nakrájaná na tenké plátky
• 4 strúčiky cesnaku
• 1,5 ČL hrubozrnnej soli + viac podľa chuti
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
• 2 vetvičky čerstvého rozmarínu (asi 1,5 polievkovej lyžice lístkov)
• Štipka mletej červenej papriky
• 1 konzerva (425 g) konzervovaných fazúľ cannellini, prepláchnutých a scedených
• Chrumkavá zelenina na servírovanie (voliteľné)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

fazuľa cannellini, vločky červenej papriky, rozmarín

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C. Chlieb položte na plech na pečenie. Každý krajec potrite strúčikom cesnaku a posypte štipkou soli; strúčik cesnaku odložte. Pečte v rúre dozlatista, približne 8 minút.
Krok 2
• Rozdrvte všetky strúčiky cesnaku. Cesnak orestujte na olivovom oleji v malej panvici na stredne vysokom ohni za stáleho miešania, kým nezíska zlatohnedú farbu, asi 3 minúty. Panvicu odstavte z ohňa, vmiešajte rozmarín a vločky červenej papriky a nechajte mierne vychladnúť.
Krok 3
• Fazuľu, 1,5 čajovej lyžičky soli a všetko okrem 1 čajovej lyžičky rozmarínového oleja vložte do kuchynského robota a rozmixujte do hladka. Pyré preložte do servírovacej misky a pokvapkajte zvyšným rozmarínovým olejom. Podľa potreby podávajte s opečenou cesnakovou bagetou a surovou zeleninou.

Hlasy: 1