Kuracie Veracruz
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 421, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 9 G., vlákno 1 G., cholesterol 109 mg, sodík 1304 mg, cukor 0 G.
Kalórie 421, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 9 G., vlákno 1 G., cholesterol 109 mg, sodík 1304 mg, cukor 0 G.
Kuracie prsia Veracruz sú šťavnaté kuracie prsia pripravené v mexickom štýle. Kuracie mäso sa vypráža do chrumkava a potom sa dusí s paradajkami, papričkami poblano, cibuľou, jalapeños a olivami v ľahkej vínovej omáčke do mäkka. Toto jedlo je hotové za menej ako pol hodiny a je ideálne na každodenné jedlá aj na špeciálne príležitosti.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie prsia s kožou a kosťami (asi 700 g)
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 paprika poblano, bez semienok
- Pol bielej cibule
- 1 veľká paradajka
- 2 strúčiky cesnaku
- 0,5 šálky nasekaných nakladaných jalapeňos
- 1/2 šálky zelených olív s paprikami pimento, nahrubo nasekaných
- 1 šálka suchého bieleho vína
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, paprika poblano, biele víno, paradajky, oregano
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej, hlbokej panvici rozohrejte olivový olej na vysokom ohni. Kuracie mäso osušte a posypte oreganom a 1 čajovou lyžičkou soli. Opekajte dozlatista, približne 7 minút z každej strany. Medzitým nakrájajte papriku poblano na prúžky a cibuľu na tenké plátky.
- Paradajku nakrájajte na 8 klinov a cesnak roztlačte. Keď je kuracie mäso zhnednuté, poukladajte naň a okolo neho papričky poblano, cibuľu, paradajky, cesnak, jalapeño a olivy. Varte, kým zelenina nezačne mierne mäknúť, asi 5 minút. Posypte 1/2 čajovej lyžičky soli. Pridajte víno a priveďte do varu; prikryte a duste, kým kuracie mäso nie je uvarené a zelenina mäkká, asi 10 minút. Podávajte kuracie mäso so zeleninou.
Kategórie:
Podobné recepty
