Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Koktail z mušlí a kreviet v pikantnej paradajkovej omáčke sa podáva ako predjedlo v jednotlivých miskách alebo pohároch s krekrami pre jednoduché naberanie a vychutnávanie. Mušle si vopred uvarte a pred pridaním do omáčky ich dobre vychladnite. Krevety si môžete kúpiť aj predvarené a mrazené.

Zloženie:

• 220 g veľkých morských mušlí (6-8 ks)
• 1/3 šálky nadrobno nakrájanej červenej cibule
• 1/4 šálky šťavy z mušlí s paradajkami
• 1/4 šálky kečupu
• 1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 3 polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandra
• 1 čajová lyžička semienok zbavenej a nadrobno nasekanej papriky serrano (asi pol struku)
• 1 čajová lyžička pikantnej omáčky
• 220 g uvarených malých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
• Krekry alebo tortillové lupienky na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mušle, krevety, tortillové lupienky, serrano korenie, pikantná omáčka, koriander, šťava z mäkkýšov, vápno, kečup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte mušle a jemne ich orestujte do mäkka, asi 2 minúty. Sceďte a dajte mušle do chladničky asi na 30 minút alebo cez noc.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte cibuľu, šťavu z mušlí, kečup, limetkovú šťavu, koriander, serrano a pikantnú omáčku do hladka. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 3
• Vychladnuté mušle nakrájajte na štvrtiny. Pridajte mušle a krevety do omáčky a jemne premiešajte. Omáčku rozdeľte do 4 pohárov alebo misiek s objemom 180 ml (6 oz). Podávajte s krekrami alebo tortillovými lupienkami.

Hlasy: 2