Šalát s ryžovými rezancami a krevetami
Hlasy: 4
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 448, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 22 G., sacharidy 70 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 448, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 22 G., sacharidy 70 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Šalát s ryžovými rezancami a krevetami - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g ošúpaných a zbavených vnútorností veľkých kreviet (asi 16 ks) s chvostíkmi
- 1 balenie (250 g) tenkých ryžových rezancov
- 3 polievkové lyžice cukru
- 1/3 šálky čerstvej limetkovej šťavy (zo 4 limetiek) plus mesiačiky na ozdobu
- 2 veľké strúčiky cesnaku, nastrúhané
- 1 PL rybacej omáčky
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1/2 hlávky červeného listového šalátu, nakrájaného na tenké plátky
- 2 veľké strúhané mrkvy (asi 2 šálky)
- 1/2 anglickej uhorky, prekrojené na polovicu a nakrájané na tenké plátky
- 1 červená thajská čili paprička odrody Bird's Eye alebo Serrano, nakrájaná na tenké plátky (pre jemnejšiu chuť odstráňte semienka)
- 1 šálka nahrubo nasekaného čerstvého koriandra a/alebo mäty
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ryžové rezance, krevety, mrkva, uhorky, čili paprička, limetková šťava, rybia omáčka, listový šalát, koriander, mäta
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s vodou. Medzitým zmiešajte cukor a 2 polievkové lyžice horúcej vody vo veľkej mise. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte limetkovú šťavu, cesnak, čili papričku a rybiu omáčku. Odložte 2 polievkové lyžice dresingu do stredne veľkej misky a vyšľahajte s rastlinným olejom. Pridajte krevety a premiešajte, aby sa obalili.
- Ryžové rezance vložte do vriacej vody a varte podľa pokynov na obale. Sceďte, opláchnite pod studenou vodou a otraste prebytočnú tekutinu. Rezance vložte do misky so zvyšným dresingom, pridajte šalát, mrkvu, uhorku a bylinky a premiešajte.
Rozohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysokom ohni. Grilujte krevety, kým nebudú prúžkované a prepečené, 2-3 minúty z každej strany. Poukladajte na rezance. Podávajte s mesiačikmi limetky.
Kategórie:
Podobné recepty
