Quesadilla s klobásou a sladkou paprikou
Hlasy: 2
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 14 porcií
Kalórie 243, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 40 mg, sodík 629 mg, cukor 3 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 14 porcií
Kalórie 243, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 40 mg, sodík 629 mg, cukor 3 G.
Tieto quesadilly sú plnené šťavnatými paprikami a vyprážanou sladkou talianskou klobásou, nehovoriac o tonách mäkkého syra. Sú ideálne na obed, večeru alebo desiatu. Sú tiež skvelé ako predjedlo na domácej párty s marinárovou omáčkou na namáčanie. Na ich prípravu budete potrebovať veľké tortilly veľkosti burrita. Naplňte ich mäsovou plnkou, mozzarellou a parmezánom a opečte ich na panvici, kým tortilly nebudú chrumkavé a syr sa neroztopí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 PL olivového oleja
- 220 g surovej sladkej talianskej klobásy, bez čriev
- 2 sladké papriky (ľubovoľnej farby), nakrájané na tenké plátky
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 a 1/3 polievkovej lyžice. marinárová omáčka
- 4 veľké pšeničné tortilly (na burritá)
- 1 balenie (220 g) strúhanej mozzarelly (asi 2 polievkové lyžice)
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, mletá klobása, syr mozzarella, Parmezán, paradajková omáčka, sladká paprika, oregano
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte klobásu a opekajte ju, pričom ju rozdrobte drevenou lyžicou a občas premiešajte, kým nezhnedne a nie je takmer prepečená, približne 5 minút.
- Do panvice pridajte papriku, cibuľu, cesnak, oregano, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenín. Opekajte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, približne 15 minút. Pridajte 1/3 šálky marinárovej omáčky a vody a opekajte za stáleho miešania, kým zelenina nie je zľahka obalená a panvica väčšinou suchá, 3 až 5 minút.
- Preložte do stredne veľkej misy a panvicu dôkladne utrite.
- Tortilly poukladajte na pracovnú dosku. Na jednu stranu každej tortilly dajte 1/4 šálky mozzarelly, 1/2 polievkovej lyžice parmezánu, štvrtinu mäsovej zmesi a ďalšiu 1/4 šálky mozzarelly a 1/2 polievkovej lyžice parmezánu. Preložte tortilly na polovicu cez plnku a jemne pritlačte.
- Potrite tortilly zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Quesadilly opečte, po dvoch, na panvici na strednom ohni dozlatista, približne 2 minúty z každej strany.
- Zohrejte zvyšnú 1 šálku marinárovej omáčky v malom hrnci alebo v mikrovlnnej rúre. Quesadilly nakrájajte na mesiačiky. Podávajte s omáčkou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
