Plnený chlieb na raňajky

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 7

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 14 porcií
Kalórie 280, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 8 G., vlákno 1 G., cholesterol 114 mg, sodík 536 mg, cukor 1 G.

Chrumkavá slanina, vyprážaná klobása, zemiakové placky, varené vajcia a roztopený syr – všetko, čo milujeme na raňajky, je plnkou tohto úžasného chleba so zlatistou kôrkou. Vyzerá ako burrito a je zaujímavejší ako tradičný sendvič. Chlieb je vyrobený z kupovaného pizzového cesta, ktoré sa potom zroluje okolo všetkých plniek. Ideálne na neskoré nedeľné raňajky, keď máte chuť na niečo iné. Tento chlieb je ideálny na desiatu alebo piknik. Namočte ho do kečupu alebo piknikovej omáčky a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2,5 šálky mrazených zemiakových guľôčok
1 balenie (340 g) bravčových raňajkových párkov
10 prúžkov slaniny (220 g)
5 veľkých vajec
2 šálky strúhaného amerického syra (170 g)
2 šálky strúhaného bieleho čedaru (170 g)
700 g kupovaného cesta na pizzu
Prémiová múka na prácu s cestom
Kečup a/alebo pikantná salsa na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, kupaty (vyprážané klobásy), vajcia, salsa omáčka, čedar syr, Americký syr, zemiak, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F). Plech vysteľte papierom na pečenie a poukladajte naň zemiakové guľôčky. Pečte dozlatista a chrumkava, približne 25 minút. Plech preložte na mriežku a nechajte vychladnúť. Znížte teplotu rúry na 200 °C (400 °F).
Medzitým na veľkej panvici s nepriľnavým povrchom na strednom ohni opečte klobásu, za stáleho miešania a rozbíjania hrudiek, kým nestmavne a nezhnedne, približne 8 minút. Klobásu preložte dierkovanou lyžicou na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk; prebytočný tuk z panvice sceďte. Nechajte klobásu vychladnúť a potom ju rozdrobte na 1,2 cm kúsky.

Na panvici na strednom ohni opečte slaninu, raz ju otočte, kým nebude zlatistá, približne 8 minút. Pomocou klieští preložte slaninu na papierové utierky, aby ste odkvapkali prebytočný tuk; odkvapkajte prebytočný tuk z panvice. Nechajte slaninu vychladnúť a potom ju rozdrobte na 1,2 cm kúsky.
Naplňte misku ľadovou vodou a odložte ju. Do malého hrnca vložte 4 vajcia a zalejte ich vodou po 2 cm. Priveďte do varu. Hrniec prikryte pokrievkou, odstavte z ohňa a nechajte vajcia 6 minút odstáť.
Potom vodu sceďte, vajcia preložte do misky s ľadovou vodou a nechajte ich 3 minúty odstáť. Vajcia sceďte a ošúpte, potom každé vajce pozdĺžne rozrežte na 4 kusy.

V malej miske zmiešajte americký syr a čedar.
Na ľahko pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte cesto na obdĺžnik s rozmermi 50 x 35 cm. Syrovú zmes rovnomerne rozotrite na polovicu cesta pozdĺž krátkej strany a nechajte 2,5 cm od okrajov. Na syr rovnomerne rozložte vyprážanú klobásu, slaninu a zemiakové guľôčky.

Poznámka

Aby sa s cestom ľahšie pracovalo, nechajte ho 10-15 minút v chladničke a potom začnite.
Všetky štvrtky vajec poukladajte žĺtkom nahor pozdĺž krátkej strany obdĺžnika. Cesto pevne zrolujte pozdĺž krátkej strany. Otvorené konce stlačením utesnite a potom ich zastrčte pod roládu.
Rozšľahajte zvyšné vajce. Rožku preložte na pripravený plech na pečenie a potrite vajíčkovou zmesou. Pečte dozlatista, približne 40 minút.
Nechajte chlieb vychladnúť 10 minút. Chlieb pozdĺžne rozrežte na polovicu, každú polovicu priečne narežte na 4 rovnaké kusy a podávajte teplý s kečupom alebo pikantnou omáčkou.