Ryža s kuracím mäsom, mrkvou a zázvorom

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 485, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 44 G., vlákno 3 G., cholesterol 80 mg, sodík 1022 mg, cukor - G.

Pripravte si rýchly pilaf s neočakávanou orieškovou chuťou z mandlí a škorice, ktoré zvýraznia prirodzenú sladkosť mrkvy. Tento recept používa basmati ryžu a grilované kuracie mäso, takže nebudete musieť tráviť hodiny pri sporáku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica basmati ryže
1 škoricová tyčinka
4 cm koreňa zázvoru, ošúpaného a nahrubo nasekaného
1,5 čajovej lyžičky mletého koriandra
3 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
2 stredne veľké mrkvy, nakrájané na tenké plátky
3 šálky nasekaného grilovaného kuracieho mäsa
0,5 šálky nahrubo nasekanej čerstvej mäty a/alebo koriandra
1 šálka obyčajného plnotučného jogurtu
1/4 šálky mandľových vločiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: basmati ryža, škorica, koreň zázvoru, koriander, červená cibuľa, mrkva, grilované kura, mäta, koriander, jogurt, mandľa

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C. Do hrnca dajte ryžu, škoricu, 1/2 čajovej lyžičky soli a čierne korenie podľa chuti a zalejte vodou do výšky 2,5 cm. Prikryte a priveďte k varu na vysokom ohni, potom odstráňte pokrievku a varte, kým ryža nezmäkne, približne 8 minút. Sceďte; škoricovú tyčinku odložte.
V kuchynskom robote zmiešajte zázvor, koriander, 1 polievkovú lyžicu soli, 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia a 1 polievkovú lyžicu vody. Vo veľkej panvici vhodnej do rúry rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte dozlatista, približne 8 minút. Pridajte zmes zázvoru a mrkvy a opekajte 2 minúty, ak sa zmes pripáli, podľa toho pridajte trochu vody. Pridajte 1/3 šálky vody, kuracie mäso, bylinky a jogurt a prehrejte. Podľa chuti osoľte.