Zdravé kuracie Popovers

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 390, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 25 G., vlákno 1 G., cholesterol 180 mg, sodík 760 mg, cukor 4 G.

Lahodné popcorny s kuracím mäsom a zeleninou v zamatovej omáčke potešia dospelých aj deti. Sú to nafúknuté, duté žemle, ktoré sú pri podávaní plnené plnkou. Môžete ich pripraviť s deťmi, ktoré s radosťou budú sledovať, ako popcorny nafukujú cez dvierka rúry. Menšie deti môžu rozbiť vajíčka, miesiť cesto a natrhať kuracie mäso vidličkami. Starším deťom sa môžete spoľahnúť, že odmerajú ingrediencie na cesto a plnku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Popovci

1 šálka plnotučného mlieka
3/4 šálky prémiovej múky
3 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
Špeciálne vybavenie12-šálková forma na muffiny

Plnenie

3 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
1/3 šálky prémiovej múky
4 PL strúhaného parmezánu
1 šálka mrazenej zmesi zeleného hrášku a mrkvy
Polovica grilovaného kurčaťa, odstráňte kožu, nakrájajte tmavé a biele mäso na kúsky (asi 3 šálky)
1/4 šálky voľne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, Parmezán, hrach, vajcia, mlieko, prémiová múka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C a formu na 12 muffinov dôkladne vystriekajte sprejom na pečenie.
Popovci:

V stredne veľkej mise zmiešajte mlieko, múku, vajcia, vanilkový extrakt a 1/2 čajovej lyžičky soli. Pokvapkajte rozpusteným maslom a premiešajte; nechajte cesto odpočívať 5 minút. Pridajte prášok do pečiva, premiešajte a rovnomerne rozdeľte cesto do formičiek na poppover (1/4 šálky na šálku). Pečte poppovery, kým nenafúknu a nebudú mať po okrajoch zlatistú farbu, 20-25 minút, pričom v polovici pečenia otáčajte plech.

Plnenie:

Kým sa popovers pečú, zmiešajte vývar a múku v stredne veľkom hrnci. Miešajte, kým sa múka nerozpustí. Hrniec postavte na stredný plameň a neustále miešajte, kým zmes nezačne variť; miešajte, kým omáčka nezhustne natoľko, aby pokryla zadnú stranu lyžice, 4 až 5 minút. Znížte plameň na minimum a vmiešajte 2 polievkové lyžice parmezánu, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Pridajte zelený hrášok a mrkvu, potom kuracie mäso; prikryte, aby plnka zostala teplá.
Zhromaždenie:

Keď sú popovery hotové, vyberte ich z panvice, v prípade potreby použite veľkú špachtľu. Na každý tanier poukladajte 2 popovery a rovnomerne na ne rozotrite kuraciu plnku. Posypte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a zvyšnými 2 lyžicami strúhaného parmezánu.