Popovers s bylinkami a paradajkovou omáčkou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 235, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 20 G., vlákno 2 G., cholesterol 65 mg, sodík 347 mg, cukor 4 G.

Tieto syrové nugetky sú pevnejšie ako tradičné nugetky, ktoré v rúre nafúknu, ale po vychladnutí rýchlo zmrvia. Takže si môžete byť istí, že si udržia tvar. Trisha Yearwood podáva tieto syrové nugetky s dipom z pečených paradajok, ale sú vynikajúce aj s mäsovou omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pečená paradajková omáčka

450 g cherry paradajok rôznych farieb (asi 3 šálky), prekrojených na polovice
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
2 čajové lyžičky cukru
1 čajová lyžička hrubej soli
1 čajová lyžička červeného vínneho octu
0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
3 vetvičky čerstvého tymianu
3 stonky čerstvého rozmarínu
Sprej na varenie

Popovci

2 veľké vajcia izbovej teploty
0,5 šálky plnotučného mlieka izbovej teploty
2/3 lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu
0,5 šálky kuracieho vývaru
2 polievkové lyžice rozpusteného nesoleného masla
1 polievková lyžica. múka na koláče
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
2 čajové lyžičky čerstvých tymianových lístkov
2 zelené cibuľky, nakrájané
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
Okrem toho: špeciálna forma na pečenie popcornov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, mlieko, Parmezán, zelená cibuľka, tymian, rozmarín, čerešňové paradajky, vínny ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Nastriekajte plech na pečenie sprejom na pečenie a vložte ho do rúry. Predhrejte rúru na 200 °C.
Pečená paradajková omáčka

Do veľkej panvice dajte paradajky, olivový olej, cukor, soľ, ocot, korenie, tymian a rozmarín. Paradajky premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Varte na strednom ohni, kým sa na šupke nevytvoria pľuzgiere a neuvoľní sa šťava, približne 10 minút. Nechajte mierne vychladnúť, potom vyberte a zahoďte vetvičky byliniek a 3-4-krát rozmixujte, aby ste vytvorili hustú paradajkovú omáčku.

Popovers so syrom a tymianom

Opláchnite mixér a pridajte vajcia a mlieko. Mixujte do peny, približne 1 minútu. Pridajte parmezán, kurací vývar a maslo. Mixujte do hladka, ďalšiu 1 minútu. Pridajte múku, petržlenovú vňať, tymian, zelenú cibuľku, soľ a korenie. Znova mixujte, kým cesto nie je hladké.
Cesto rovnomerne rozdeľte do 6 foriem na muffiny a každú naplňte do polovice. Pečte popcorny, pričom formu po 20 minútach otáčajte, kým nebudú zlatisté a nevyčnievajú nad okraj formy, približne 35 minút. Podávajte teplé s paradajkovou omáčkou.

Pri mixovaní horúcich tekutín ich nechajte najskôr päť minút vychladnúť a potom ich nalejte do mixéra tak, aby bola misa naplnená iba do polovice. Prikryte pokrievkou a nechajte jeden koniec otvorený. Prekryte zmes kuchynskou utierkou, aby ste predišli rozstrekovaniu, a mixujte.