Miso polievka v pomalom hrnci

Hlasy: 1

Ako pripraviť miso polievku v pomalom hrnci

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 143, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 13 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 1002 mg, cukor 3 G.

Domácu miso polievku si môžete pripraviť neuveriteľne chutný vývar za pár minút, a to všetko vďaka pomalému hrnci! Táto verzia polievky obsahuje jemné huby shiitake, hodvábne tofu, čerstvú zelenú cibuľku a štipku kyslastého mirinu. Najlepšie sa tu hodí biela miso pasta s jemnou, sladkou chuťou, ale pre ešte bohatší vývar môžete použiť žltú alebo červenú miso pastu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 šálky mierne osoleného zeleninového vývaru
110 g klobúčikov húb shiitake, nakrájaných na tenké plátky
5 cm koreň zázvoru, nakrájaný na mince
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
3 čajové lyžičky instantného granulovaného vývaru dashi, napríklad Hondashi Bonito Soup Stock
6 polievkových lyžíc bielej miso pasty
170 g pevného tofu, osušte a nakrájajte na 1 cm kocky.
2 zelené cibuľky, tenko nakrájané diagonálne
2 polievkové lyžice aji mirin (sladeného ryžového vína), voliteľné
Špeciálne vybaveniemultifunkčný hrniec s objemom 6-8 litrov.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tofu, huby šitake, koreň zázvoru, ryžové víno, miso (sójová pasta)

Príprava jedla podľa receptu:

V 6-8-litrovom multifunkčnom hrnci zmiešajte zeleninový vývar, 1 šálku vody, huby shiitake, zázvor, cesnak a instantné dashi. Postupujte podľa pokynov výrobcu, zatvorte veko a pripravte multifunkčný hrniec na použitie. Nastavte tlakový hrniec na vysoký tlak na 5 minút (pozri poznámku).
Po dokončení cyklu tlakového hrnca postupujte podľa pokynov výrobcu, aby ste rýchlo uvoľnili tlak a počkajte, kým sa cyklus nedokončí (malo by to trvať približne 1 minútu). Dávajte pozor, aby ste sa nepopálili zvyškovou parou, a potom otvorte a odstráňte veko. Dierovanou lyžicou vyberte zázvor a vyhoďte ho.

Nastavte pomalý hrniec na vysoký plameň (pomôže to udržať polievku teplú). Miešajte bielu miso pastu, kým sa úplne nerozpustí, potom opatrne vmiešajte tofu, zelenú cibuľku a mirin, ak ho používate. Nalejte do misiek a ihneď podávajte.

Poznámka

Nastavenia multifunkčného hrnca sa môžu líšiť v závislosti od modelu. Vždy dodržiavajte pokyny výrobcu.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle obedy / Jednoduché recepty pre multivark / Multivarka / Polievky / Zeleninové polievky / Food Network - recepty / Ázijská kuchyňa

Podobné recepty